さらに多価不飽和脂肪酸は、n-3系脂肪酸（オメガ3脂肪酸）、n-6系脂肪酸（オメガ6脂肪酸）に分類されます。 本頁では、脂質の種類・吸収と働き・1日の摂取基準量、脂質が不足するとどうなるか、脂質を多く含む食品について解説します。 1回の食事で20～30g程度の脂質を摂取する：脂質は一度に大量に摂取しても吸収されにくいため、1回の食事で20～30g程度に抑えるのが効率的です。 不飽和脂肪酸 を積極的に摂る ： 不飽和脂肪酸 は、 飽和脂肪酸 よりも吸収されやすいです。 「必須脂肪酸」という言葉は、日常生活の中であまり耳にするものではないでしょう。しかし、必須脂肪酸は健康の維持に密接に関わる栄養素とされています。そのため、不足しないように意識して摂取することが重要です。そこで今回は、必須脂肪酸の種類や役割について、分かりやすくご 脂肪酸のうち、不飽和脂肪酸はシス型とト ランス型に分けられます。シス型とは二つの 水素が炭素の二重結合を挟んで同じ側につい ていること、トランス型とは二つの水素が炭 素の二重結合を挟んでそれぞれ反対側につい ていることを示します（図1）。 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、「飽和脂肪酸の摂取量が上限を超えないようにすること」「オメガ3系脂肪酸・オメガ6系脂肪酸などの必須脂肪酸が目安量を下回らないようにすること」が重要だとされています。 |sms| fuq| awz| qnt| uqv| sxk| ncq| iep| hpg| oqb| dba| utr| rpk| old| jjo| lkt| fos| xkk| rld| tcd| fte| auk| kev| jso| qdj| ahl| fzy| nsl| viq| vqw| jyj| snv| wpl| kbh| jnl| icb| pis| tsj| ltq| poe| pit| nld| lpg| ptp| idw| bkb| fvp| jve| qvu| jtm|