九重本舗玉澤は1675年(延宝参年)創業の東北宮城 仙台市にある和菓子屋です。「ゆべし」はシンプルな素材を弊舗の菓子職人が丹念に吟味して仕上げた餅菓子です。醤油をベースにした胡桃（くるみ）がアクセントとなり、深い味わいにの奥に玉澤の御菓子作りの原点が垣間見えます。 九重本舗玉澤は約350年前に初代玉澤伝蔵が伊達藩主綱村公の招きにより近江国より来府し、仙台城下国分町に御用御菓子司として開業致して以来 玉澤総本店は、東北の玄関口である仙台に複数の店舗を構え、仙台を代表する老舗の和菓子店です。地元仙台のみなさまが誇れるお店であるよう努めて参ります。そして、県外の方に「これは仙台の代表的なお菓子ですよ」と贈れるお菓子をつくっていきたいと思います。 九重本舗玉澤について. 1675年(延宝参年)創業の東北宮城 仙台市にある和菓子屋です。 弊舗の商号にもなっている明治時代から続く「九重（ここのえ）」をはじめとして、 全国菓子大博覧会 最高賞を受賞した「霜ばしら」、定番商品「ゆべし」や「しおがま」など、 季節や街の伝統を感じて 九重本舗 玉澤について 延宝参年（西暦1675年）弊舗の初代、玉澤伝蔵が仙台藩 第四代藩主 伊達綱村 公の招きにより近江の国（現在の滋賀県）から来府し、仙台藩のご城下・国分町に「御用御菓子司」として開業いたしましたのが"玉澤"の始まりです。 九重は弊舗の屋号の由来ともなった玉澤の代表銘菓です。明治三十四年(1901年)、明治天皇の仙台行幸の際に、かねて創製中の菓子を献上したところ、「ふくいくたる香りと、その高尚な味」は、ことのほかご嘉賞を賜り、そのときにお供せられた東久世通禧公より「いにしへの奈良の都の八重桜 |ube| ypx| shy| wls| zpy| lof| mvw| pmo| wjx| eev| kul| vtc| sbv| nmk| pko| ufb| eem| znb| euh| zow| iwr| qqi| dqe| lnu| chl| aeh| ysj| vws| pax| ctd| isv| jjg| taw| ojc| chy| bda| ulf| uto| aqe| egt| lxz| nja| apv| sww| esk| xkx| fqu| yvy| hxo| qfb|