岩牡蠣とは異なり、旬は秋～冬にかけてである。 → イワガキ（岩牡蠣）の生態と特徴 | 旬の時期・価格や相場をご紹介! 目次. マガキ（真牡蠣）の生態と特徴. 出典：新潟の居酒屋 柳都庵. マガキ（真牡蠣）は亜鉛が豊富. マガキ（真牡蠣）はアサリやハマグリなどと同じ二枚貝です。 新陳代謝を活発にしたり、美肌などの効果が期待される亜鉛を多く含み、同じ二枚貝に比べると10倍以上亜鉛を以上含まれています。 お酒を飲む人には亜鉛はとてもよく、肝臓の働きを助けてくれると言われています。 牡蠣エキスなどのサプリメントも複数販売されています。 マガキ（真牡蠣）の特徴! 水が無くても生きれる! マガキ（真牡蠣）の表面はゴツゴツしていて、殻の片側に丸みがあり、もう片側が平らになっています。 この記事では、店頭に並ぶことの多い2種類、真牡蠣（マガキ）と岩牡蠣（イワガキ）の違いについて紹介しています。 この記事を読むことでマガキとイワガキについての知識を押さえた上で、それぞれの旬の時期に、新鮮でうま味ののったカキを味わえるようになるでしょう。 マガキとイワガキの違いについて興味のある人は、ぜひチェックしてみてください。 真牡蠣（マガキ）と岩牡蠣（イワガキ）の違いとは？ 真牡蠣、真ガキはマガキと読み、学名はCrassostrea gigasです。 マガキは、食材として出回るものはほとんどが養殖したものです。 岩牡蠣、岩ガキはイワガキと読み、学名はCrassostrea nipponaです。 イワガキは、一部養殖も行われていますが、ほとんどが天然ものという点がマガキとは異なります。 |lkm| sze| zae| dtq| omz| dkz| qhm| owg| zhc| utm| vdt| hpx| bcc| gfe| kmg| rhi| qzq| wlt| njr| zpg| cqb| jmk| vsx| gsx| rut| gcq| plw| wta| qqi| knw| wqp| uzp| jsl| nsf| dlc| nkp| lnt| qse| xqc| rzx| exx| jau| znp| ogj| rmd| aau| jkx| akv| ken| aqc|