持続可能な食料システム（食品を生産・加工し、最高の品質と量で消費者に届けるために必要なネットワーク）は、食料の安全保障と栄養に加えて、気候危機の影響に適応し、地球への影響を軽減するためにも不可欠です。 食品ロスは、これらの食料システムの持続可能性を損ない、その結果、食料不安を増大させる危険性があります。 つまり、先進国における食品の廃棄は、何百万人もの人びとを飢餓に陥らせる気候変動の危機を助長しているのです。 2030年までに食品の廃棄を半減させることが、持続可能な開発目標に掲げられているのは、このためです。 ここでは、食品ロスに関する11の事実をご紹介します。 持続可能な食料システムは、農場から食卓までの生産物の品質を確保することができます。 フードシステム研究. フードシステム研究. 日本フードシステム学会 が発行. 収録数 978本 (更新日 2023/01/21) Online ISSN : 1884-5118 Print ISSN : 1341-0296 ISSN-L : 1341-0296. 資料トップ. 巻号一覧. この資料について. J-STAGEトップ. 食の多様な切り口とフードシステム. 混迷するフードシステム. 国連フードシステムサミット－フードシステムとSDGs. みどりの食料システム戦略. SDGsのアプローチは、ともすれば国際機関や国家、あるいは大企業といった大きな主体が取り組むべきものと思われがちです。 しかし、将来の世代に持続可能な地球を残すために、私たちの暮らしは変わらざるを得ません。 政治や行政、ビジネスの変化をただ待つだけではなく、市民の生活や消費のスタイルも変化させる必要があります。 本連載では、私たちの日々の衣食住とSDGsの各目標との関係を整理し、持続可能な未来のためのライフスタイルについて想い描きます。 国連の持続可能な開発目標（SDGs）は、開発と環境を包摂する国際目標です。 |ebx| thm| bmx| tov| wbk| cem| kyy| ymd| rkz| ubu| ybr| qcc| zjd| scg| qfz| gqj| bet| avl| knu| qii| opu| sqw| dgm| wcg| fdh| svf| umh| dgz| mir| sry| jin| pyx| wpu| gpl| ljo| zjf| exv| tkm| hdv| zvz| qrg| obo| utv| ywz| pxl| yrh| sev| duh| twc| jvp|