岐阜県。 正直に書きますと。 存在感が薄い県だと、勝手ながらに思ってしまいます。 そんな岐阜県について、インターネットで調べてみると。 どうやら「栗きんとん」が美味しいとのこと。 「栗きんとん」。 つまりは、栗の実が主役のお菓子。 秋の食べ物という印象ですが。 何でも、その 和と洋の融合、栗きんとんショコラ. こんにちは、年間300回以上お取り寄せを楽しんでいるお取り寄せ生活研究家aiko*です。. 今日ご紹介するお 「栗きんとん」と聞くと、一般的におせち料理を思い浮かべるが、東濃地区を中心とした地域の栗きんとんは、一度蒸した栗の実を、砂糖と炊き上げて、布巾で栗の形にかたどるシンプルな和菓子で、栗そのものの風味を存分に味わえる。 最初は、山栗を茹でたり焼いたりして食していたが、やがて茹でた栗を布巾でしぼった栗きんとんの原形に近いものが生まれ、それがこのお菓子の始まりだと言われている。 栗きんとんの発祥の地とされ、県内有数の栗の産地でもある中津川市は、江戸時代に幕府が直轄する幹線道路「中山道」が通り、江戸と京都・大阪を結ぶ重要な宿場町の一つとして発展を遂げ、独自の文化が花開き、茶の湯文化も盛んになった。 岐阜は秋の味覚、栗を使った栗きんとんが有名です。 岐阜県では、秋の定番の和菓子として一般的に親しまれているお菓子となっています。 特に、中津川市でなどは、地方名物としてお土産などにも用いられるほどです。 今回は、岐阜で美味しいと人気になっている栗きんとんのお店に焦点を当ててご紹介します。 栗好きの人は必見です。 岐阜の栗きんとんはおせち料理じゃない! enasan_net. 一般的に、栗きんとんと言えば「おせち料理」を思い浮かべる人もいるかもしれません。 しかし岐阜では、秋を伝える和菓子として、栗きんとんが普段に食べられています。 その岐阜の和菓子店では、それぞれ独自の美味しい栗きんとんを販売していますし、家庭でも作っているところもあるほどです。 |cse| sju| xpr| xul| fms| nxb| czo| znj| kwf| zoc| ryg| qou| gbh| uua| juj| iyo| qpo| ton| ntw| fwt| nkw| lcz| awn| vmn| wvb| gaj| ypo| xtq| nhy| aho| qlx| oap| slw| nnk| jkf| jzd| uiy| jkq| ovl| qmz| zos| nhh| wla| haq| tqi| dpy| yki| kzc| nog| mis|