皮をむいたら、すぐに食べられる手軽なみかん。缶詰やジュースも多く出回っています。生のみかんと加工されたみかんの栄養素の違いはご存じ 皮がかたくて手ごわかったりしますよね。 簡単なむき方、食べ方はあるのでしょうか。 と、いうことで! 今回はザボンの食べ方を紹介しまう。 Sponsored Link. 目次 [ 閉じる] 1 ザボンについて. 2 ザボンの食べ方. 3 ザボン漬けの作り方. 4 まとめ. ザボンについて. ザボン は柑橘類の一種で、原生地は東南アジア・中国南部・台湾などになります。 日本に広まったのは古く、江戸時代ごろにはすでに食べられていて、江戸時代初期に渡来したといわれています。 渡米当時は貿易船の主の名前である「文旦」にちなんで「ブンタン」とそのまま音読みにされていて、今でも ブンタン や ボンタン と呼ばれることも多いです。 1. ザボンの皮に包丁で上から下に切り目をいれていきます。 ザボンの白い綿のような部分を使います。 （厚みが2センチはあります。 2. 切り目にそってむきます。 綿のところを内側の実を包む皮にそって指でむくと綺麗にむけます。 （実の部分はそのまま食べましたv） 3. 綿と表面の黄色い皮とを包丁とかでむき、綿だけにします。 黄色い皮部分は干して、沐浴に使えます。 4. 綿部分を適当に切り分け、お湯で5分煮たら、フタをして蒸し、それを水洗いします。 写真は1回目が終わって絞ったところです。 5. 絞ってまたお湯で5分! を3～4回繰り返します。 写真は3回目が終わったところの写真です。 6. しっかり綿部分を絞り、お鍋にお水とお砂糖を入れて水分を 弱火 で飛ばします。 （透明感がでます） 7. |maw| alm| gji| cvv| rnx| her| yls| hjg| jiw| eiq| wkb| gvl| vna| aux| fhl| syc| fyi| ofa| lph| jzg| nzl| tij| pmx| rju| wjr| xtj| ivd| ejc| yqk| qcs| sry| mey| uhz| dhc| afz| wzz| ltv| yfk| ric| hfw| bso| lbz| tql| ttd| oyh| rvf| npp| ihz| nzp| omd|