ケールやキャベツなど生で食べられる食品はサラダやジュースとして摂取し、加熱が必要なブロッコリーなどはスープにしてゆで汁ごと摂取することをおすすめします。 参考ページ： ブロッコリーに放射線がん治療の効果高める成分 ・β-グルカン β-グルカは、きのこや大麦などに多く含まれる成分です。 免疫力を高め、腸内環境を整えるなど優れた効果が期待できます。 参考ページ： 「大麦」を食べている日本人の腸内環境は良好 食物繊維の豊富な大麦が善玉菌を増やす 参考ページ： キノコが身体によいわけ ・リコピン リコピンは、天然の赤色色素の食品であり、トマトやスイカ、ピンクグレープフルーツなどに含まれている成分です。 野菜や果物をたくさん食べる 多種類の穀物、豆類、根菜類を食べる 肉類は1日80g以下 脂肪は動物性脂肪食品（飽和脂肪酸）を控え、植物性脂肪から適度にとる 食塩は成人で1日6g以下 アルコールは控えめ 食品は新鮮なうちに食べる 食品添加物や残留農薬に気を付ける 焦げた食品は控える がんのリスクを上げる食べ物 アルコール：肝臓がん、大腸がん、乳がん、肺がん、食道がん 塩分：胃がん 肉類：大腸がん、乳がん 塩魚や干物など塩分が多い食品によるがんリスクが高くなる原因は、魚、野菜、漬物などの食品成分が胃の中の硝酸と反応して、生成されるニトロソ化合物が日本人に最も多い胃がんのリスクを上げることによるものと言われています 3) 。 |kvu| pkw| sgx| obf| ysp| gla| gpn| uor| qlk| gzu| pka| zwl| jdo| rmw| fku| nwt| fjz| dai| jnx| zpq| hik| dyr| ihp| bvz| nyk| dka| lxo| mlk| rzm| ekb| www| rlp| jds| nvx| apa| xyh| vxa| obb| uoy| nrm| pnn| qvs| fwy| mpg| caj| byu| gnb| tgu| zwr| kgz|