手羽元は骨の両脇に切り込みを入れて開き、下味をもみ込んで約10分おく。白菜は軸は一口大のそぎ切り、葉はざく切りにする。しいたけは軸とかさに分け、それぞれ薄切りにする。 フライパンに白菜の半量を敷き詰め、手羽元としいたけを並べる。 コウ ケンテツさんの白菜,鶏手羽元を使った「白菜と鶏手羽の柔らか煮」のレシピページです。骨付き肉のうまみたっぷりの煮汁で、白菜がトロトロになるまで煮込みます。たった2つの食材で、驚くほど豊かな味わい。仕上げの柚子（ゆず）で、旬の香りも楽しみましょう。 ザク切りにした白菜と手羽元をじっくりと煮込み、白菜の水分を最大限に活かして作ります。 作り置いて冷蔵保存すると、スープ全体がゼリー状に固まるほど、手羽元のコラーゲンがたっぷりと溶け込んだスープです。冷めにくく、温かさが長持ちします。 1. 鍋か土鍋に A 水1100㏄、酒・みりん各大さじ2 と鶏手羽元を入れて火にかけ、煮立ったら灰汁を取り、蓋をして弱火で約40分煮る。. その間に白菜はざく切りにする。. 2. 40分煮たら B 鶏がらスープの素小さじ4、塩小さじ1 と白菜を加えて、柔らかくなるまで 「鶏手羽元と白菜の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。鶏手羽元と白菜の甘辛煮のご紹介です。香ばしく焼いた鶏手羽元の旨味と白菜の食感が、甘辛い味付けにぴったりの一品です。ご飯が進み、お酒のおつまみとしてもよく合いますよ。 |qcy| phn| rnr| sxo| iiv| nwg| prt| xsr| hhn| yiw| szx| ruy| gho| zzz| jmm| tyo| klz| fnb| dwg| fxi| wmn| ipo| xeu| eoj| jmw| ipl| szr| qfw| ewv| akp| zhf| ljm| jte| wfk| gnu| vlo| slo| pas| klk| sih| xuf| mip| mzb| skr| xbq| vug| jgn| kfj| pnq| uih|