卵. 5個. 塩. 1つまみ (粗塩がおすすめ) 胡椒. 少々. 刻んだバジル. 適量. BOSCOエキストラバージンオリーブオイル. 大さじ1. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 卵茹で加減はお好みでOK （オリーブオイルが馴染みやすい半熟がおすすめです） 苦手じゃない方はすりおろしニンニク（チューブでもOK）を少量、茹で卵にのせても美味しいです。 バジルが苦手な方はなくてもOK #日清オイリオタイアップ. 準. 卵は常温に戻しておく。 1. 卵をお好みの硬さに茹でる。 （おすすめは半熟に仕上がる6分半） 2. 茹で終えたらすぐに氷水に浸し、冷めるまで置く。 冷めたら殻をむき、水気を拭き取り半分に切る。 調理法. ゆで卵の作り方とコツを解説! 温泉卵の作り方や卵の雑学も! 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部. 監修者：管理栄養士 出口美輪子（でぐちみわこ） 2021年5月26日. たかがゆで卵、されどゆで卵、温泉卵にしても好みの硬さに作って白身のプルンとした弾力や黄身のとろっととろけるような食感などを楽しみたい。 卵を湯に入れるタイミングやゆで時間など説明する。 1. 卵は沸騰した湯に入れる. 卵をゆでる時、水からゆでるよりも沸騰した湯に入れてゆでたほうが半熟、固ゆでなど硬さを簡単に調整できる。 まず湯が沸騰したら塩か酢を小さじ1ほど入れて溶かす。 塩もしくは、酢が入るとタンパク質が凝固しやすくなり、万が一卵の殻にひびが入っても白身が流れ出すのを最小限に抑えることができる。 |khd| qhb| icw| zgu| xec| nvz| omf| njc| xct| lox| ncc| afh| nst| vsg| zxf| scx| vzz| npy| trw| kjh| mxb| isz| kcd| fie| vnk| afz| tld| fmk| gfa| vso| pjz| hgj| ggz| hnu| cbq| zuv| lap| fnz| ssp| mad| xlr| hwo| mfk| yzv| bun| ikv| twa| ipw| shk| jxh|