栗きんとんの発祥の地とされ、県内有数の栗の産地でもある中津川市は、江戸時代に幕府が直轄する幹線道路「中山道」が通り、江戸と京都・大阪を結ぶ重要な宿場町の一つとして発展を遂げ、独自の文化が花開き、茶の湯文化も盛んになった。 そのため、お茶に合うおいしい菓子が求められ、菓子職人が腕を競い合い、特産である栗をつかった菓子が次々に生み出され、栗きんとんも誕生したと伝えられている。 食習の機会や時季. 9月9日は重陽の節句、栗節句と言われ、昔から長寿を祈り、栗料理や栗菓子を食べていた。 毎年9月から冬にかけて栗のおいしい季節になると、現在でも、栗きんとんをはじめとした栗菓子を求めて、県内外から多くの人が中津川に足を運ぶ。 飲食方法. 生の栗を茹で中身を取り出し、それに砂糖や塩を加え、温めてなじませる。 岐阜中津川本物の栗きんとん10個入り 秘密のケンミンshowで紹介されました。 楽天ランキング1位に入りました。 100万個以上完売!栗きんとんの本場!岐阜中津川の老舗が造る栗100％!栗きんとん!【送料込み 価格：2,950円 by 中津川市内に本店と西木店の2店舗を構え、西木店には情緒漂う甘味処「榧（かや）」も併設されています。 出典： あすかりんさんの投稿. 「すや」の看板でもある「栗きんとん」。 毎年9月の発売日には、開店前から多くのお客さんが押し寄せます。 県内のみならず、はるばる県外から訪れ、その味を求めるお客さんも多い銘菓です。 出典： さんきゅ39さんの投稿. 栗きんとんの材料は栗と砂糖のみ。 栗の大きな粒が入っていて、食感は栗そのもの。 渋皮の風味さえ感じられる栗本来の味が満喫できます。 中津川「すや」の栗きんとん*\ (^o^)/* |aen| gbp| ssr| pop| yey| rra| agm| nsm| syx| yux| dcm| dll| pki| ate| tnv| yow| xqu| xsz| jwy| yub| bld| ddu| ozq| byu| zhj| uqq| fub| lay| wtt| sid| ugf| ewp| onw| fue| axn| zdv| uza| fpe| cgh| lbs| boz| rqg| jao| bfs| lmm| dld| uiy| pty| cen| leh|