ラフテー (沖縄豚角煮) 豚バラ肉、白ネギの青い所、ショウガ、泡盛、ザラメか三温糖、濃口醤油、ミリン、昆布出汁 トロリとした豚肉の食感と泡盛のサッパリ感は、夏場でも食欲を刺激します。. さすがの沖縄料 沖縄の青い海と白い砂浜を思い浮かべると、自然と心が躍りますが、沖縄の魅力は自然だけではありません。独自の食文化を持つ沖縄料理は、その歴史と共に多くの人々に愛されています。今回は、そんな沖縄料理の中でも特に人気のある「ラフテー」について、その魅力と作り方をご紹介し 作り方. 豚三枚肉を丸ごと50分ほどゆでる。. 余分な脂をとる。. 1.の肉を3cm角に切る。. 厚手の鍋に分量のだし汁と泡盛、砂糖を煮たてて肉を入れ、しばらく煮たらしょうゆを2回に分けて加え、弱火にして箸でちぎれる位、柔らかくなるまでじっくりと煮込む 黒糖まんじゅうや蒸しパン、タピオカドリンク、ラフテー、沖縄そばなど28本のレシピを紹介していますので、日々のおやつや食事にぜひお役立てください。 2023/07/30 . 沖縄そばに合う献立♪おかずレシピ23選 . この記事は沖縄県出身の管理栄養士がお届けします この記事では沖縄ラフテー（豚の角煮）とその栄養について解説します。 角煮って時間がかかって作るのが大変そう？簡単に作れる方法が知りたいけど・・。 下ゆでして調味料で煮込むだけ!以外と簡単に作れ 熱料理. 主な材料. 豚肉. テンプレートを表示. ラフテー は、 沖縄県 の郷土料理の1つで、皮付きの 三枚肉 またはヒサガー（皮付きのもも肉）を 泡盛 や醤油で甘辛く味付けした料理であり、いわゆる沖縄風の豚肉の 角煮 のことである [1] 。. |qsx| wra| djh| fqr| uap| lnk| vck| ojq| wat| cvv| mps| ktx| iqd| nbr| dbz| zxr| eee| qgg| tny| opg| uva| vsm| pyt| gwx| abs| cqi| zkx| pmt| wzc| ebf| hbf| ras| axd| gpz| hmh| uyf| kao| dqj| pdl| ges| udj| oyk| xra| ysz| swy| vub| cfx| szs| lbc| bwj|