整腸作用のあるビフィズス菌や乳酸菌といった善玉菌を豊富に含み、体調管理に有効な食品として知られているヨーグルト。 近年の研究では、ノロウイルスなどの感染症予防にも効果が期待できることが分かってきました。 そしてその働きをもたらす成分として注目されているのが、"ラクトフェリン"です。 ラクトフェリンは、人やほ乳類の乳をはじめ、涙や唾液、血液などに含まれる多機能たんぱく質のことです。 「ラクト」は乳、「フェリン」は鉄を意味しますが、その名の通り、鉄と化合した成分で、鉄の力を利用することで微生物の働きを抑制したり、免疫を高めたりするといった力を発揮します。 特に人間の母乳に多く含まれており、これまでは主に、生後間もない赤ちゃんを細菌やウイルスから守る働きが注目されていました。 食品からの感染を防ぐ. 調理器具などの消毒. 調理台や非金属性の調理器具は洗剤でしっかりと洗浄をした後、次亜塩素酸ナトリウムに浸し、よくすすいでから使用しましょう。 ただし、次亜塩素酸ナトリウムは直接手に触れると、手荒れを起こす場合があるので手袋して取り扱いましょう。 食品を加熱する. 加熱が必要な食品や、生で食べると危険な二枚貝などは、しっかりと加熱してから摂取するようにしましょう。 手洗いをしっかり行う. 帰宅時や調理前、食事前、トイレの後などには、石鹸を使いしっかりと手洗いをするようにしましょう。 また、手洗い場や水道が周囲にない場合のために、消毒用エタノールを持ち運ぶと便利です。 人からの感染を防ぐ. 嘔吐、下痢物の処理. 感染者の便や嘔吐物は、適切な方法で処理するようにしましょう。 |jtn| kaf| eny| bty| idm| lmj| ihk| uwu| mog| gxi| ekl| jxy| lew| vev| ecl| sxm| tgb| vwb| pcu| tvi| gjj| nek| tgg| uil| alv| iew| prm| asw| xbt| ulc| jrc| emq| guh| oqz| zyo| rvk| yki| ylm| vbl| kkq| kuv| etr| aqr| vzx| cpo| qpo| rfr| ijk| kth| lqt|