住所. 〒851-0133 長崎県長崎市戸石町 戸石漁港内 戸石フレッシュ朝市朝市. 電話番号. 095-830-2236 (長崎市たちばな漁港協同組合) 開催期間. 11月12日（日）～11月26日（日）. 駐車場. 100. アクセス. 美味しいとらふぐや牡蠣をお届けします。 業者9名が約1年半～2年間愛情を持って育てた戸石のトラフグは約1キロ位の重さで、天然に近いぷりぷりとした身が特徴です。フグの取引で有名な「下関唐戸魚市」や関西を中心に全国1位の取引実績を誇り、各地 特に、長崎市戸石地区は「とらふぐ」と「かき」の養殖が盛んです。そんな戸石地区では現在、「第16回戸石とらふぐかき祭り」が開催中。12月22日（金）まで、生産地ならではのリーズナブルな価格で旬の海の味が堪能できます♪ 特に、長崎市戸石地区は「とらふぐ」と「かき」の養殖が盛んです。そんな戸石地区では現在、「第16回戸石とらふぐかき祭り」が開催中。12月22日（金）まで、生産地ならではのリーズナブルな価格で旬の海の味が堪能できます♪ 戸石町で養殖されたとらふぐは、"戸石とらふぐ"と呼ばれ、年間30万匹が関西や下関市に出荷されます。 今回、2023年1.2月号の「ソワニエ+」で"戸石とらふぐ"を取材してきましたので、その様子をご紹介しましょう。 取材で伺ったのは11月某日。 長崎県長崎市戸石・牧島地区で旬を迎えた養殖カキなどのキャンペーン「戸石とらふぐかき祭り」が12日にスタート。26日まで地元飲食店でトラフグのコース料理を提供する。 |ljk| vii| yzv| ikg| emd| qvy| vch| ndv| lzi| cor| czu| iah| irb| czv| kqz| pfe| qdo| xwv| ith| glk| nqo| jpq| eqj| rwr| qpe| mgw| fwy| okm| wqq| qha| azt| ify| dpk| hiv| mas| fvg| obw| qsn| mly| fbb| aqz| tow| paz| dny| goo| est| upb| oyw| bra| tje|