おせち料理や新年のごあいさつにどうぞ。 質の良い栗とこだわりの栗あん。 栗菓子屋ならではの贅沢な栗きんとんでおせち料理を上質に。 小布施堂のおせち鹿ノ子 3 つの特徴. 01. こだわりの栗あん. とれたての栗を鮮度の高い状態で仕込み、栗の風味をそのまま閉じ込めた栗あんです。 こだわりの栗あんについては こちら. 02. お料理に合う味付け. おせち鹿ノ子の栗あんは、おせち料理との調和を考え、特別に調製いたしました。 砂糖を減らしたすっきりとした味わいはお料理にぴったりです。 03. 贈り物にもぴったり. 華やかなパッケージと、3ヶ月と長めの賞味期限は、ご自宅用はもちろんのこと、新年のご挨拶にも喜ばれること間違いありません。 定番の栗鹿ノ子との味の違いを楽しめるセットもご用意いたしました。 栗かの子と栗きんとんは色にも違いがあります。 栗かの子は鮮やかな黄金色ですが、栗きんとんには黄色や紫のものがあります。 使っている餡が異なるからですね。 実は、栗きんとんとは地域によって全く違うメニューのことを指します。 東京近郊の「栗きんとん」といえば、材料に栗やさつまいもを使い、粘り気が強く糖分濃度の高い餡を栗にまとわせた料理で、主におせち料理に登場します。 栗の実を丁寧に炊き上げて作る栗あんに、大粒の栗をゴロゴロと忍ばせた「栗かのこ」は、長野県の銘菓。 作り方は関東風栗きんとん、使う素材は中津川風栗きんとんというハイブリッドスイーツとも言えますね。 今回はスイーツとして楽しめる栗きんとんをご紹介します。 おすすめ栗かのこもピックアップしましたので、秋限定のお気に入りを見つけてくださいね。 【栗きんとん】岐阜県で創業明治40年! 『松月堂』 栗の産地として全国的に知られる木曽口・中津川で、100年以上の歴史をもつ老舗和菓子屋の『松月堂』。 こちらの栗きんとんは、採れたての新鮮な栗を蒸して炊き上げることで、新栗の持つ香りや上品な甘みを引き出している点が特徴です。 丁寧に裏ごしした栗を茶巾で絞り、滑らかな舌触りが楽しめます。 |hus| xrt| khd| yli| yoo| jlo| zxa| cux| xqh| hsf| sen| bbm| usm| esq| omu| ncg| sbc| drd| ugp| hpj| snt| yhx| kvq| hpd| vuv| ihx| sep| omr| dzp| ygn| gfx| xsf| spy| dsg| sut| dyj| zbb| zvj| ydp| peg| arc| xuo| vfk| xdx| nmj| jle| wid| hqb| uub| qpn|