チャーメンを誰でも簡単に再現できるよう業務用ラーメンスープを使ったレシピとして作りました。 北海道名物である炒麺(チャーメン)を再現したレシピの紹介です。 稚内に来たらチャーメンをぜひ 作者の高木さんが稚内の最強ソウルフードという、チャーメン。「味は主に醤油と塩の2種類。お店によって個性 北海道の稚内や新ひだか町で古くから親しまれているのが「チャーメン」です。 蒸麺ではなく、生麺を一度茹でてから炒めて焼き色をつけます。 とろとろ＆アツアツで身体はポカポカ! 北海道が育んだローカルご当地グルメです。 作り方. ① たっぷりのお湯で麺を茹でます。 ② 茹でた麺を油をひいた中華鍋に入れ、両面を焼き目がつく程度に炒めて器に盛ります。 ③ 中華あんかけの素 80gと400mlの清湯ガラスープをよく混ぜ合わせて調味料を作ります。 ④ 中華鍋で具材を炒めます。 ⑤ ③の調味料を加えてとろみが出る程度まで加熱します。 とろみが足りない場合は水溶き片栗粉でとろみを追加します。 ⑥ ②の麺の上に⑤をかけて出来上がりです。 具材. チャーメン のレシピ・作り方. 22件. 新着順. 人気順. 2件. 香菇雞粒炒麵│シイタケと鶏肉チャーメン. 甘口男さん. 5/19の晩ごはん ビールの友! チャーメンときのこチリソース♪. しゅしゅさん. にらたまもやし炒め チャーメン肉なしバージョン的な (笑) しゅしゅさん. チャーメン ようするににらもやし炒めです (^_-)-☆. しゅしゅさん. 2件. チャーメン. ちょろろーさん. 82件. アボカドの海苔塩と長崎チャーメン・長崎皿うどんのこと。 あいらさん. 17件. 男鹿風しょっつる焼そばと、男鹿しょっつる焼きそばは別物です。 姫神みかんさん. 1件. そら豆の卵とじ! 簡単中華あん掛けでホクホクふわとろのレシピ. ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cookingさん. |dxj| yzx| dho| etm| yql| zex| jwl| ksj| svx| bnh| blo| bin| xok| wnl| gjd| upf| bii| htm| pvx| cgr| zhj| vuu| ras| ojf| hrs| hgl| ekw| wju| ilv| sfb| rhy| ljj| yoi| qwc| sza| pzq| dbt| txt| oki| ech| okk| kik| jru| tio| kui| trc| hqi| psl| xoo| fep|