レクチンは細胞、または複合糖質を1か所に集めて結合するタンパク質で、食べ過ぎたり、体質があわなかったりすると、人間にとってあまりよくないトラブルや炎症を起こすことがあるんですって。 レクチンが引き起こす問題 レクチンが恐れられている理由の一つは、 「難消化性 (＝消化されにくい)」 ことです。 レクチンは糖と結合するタンパク質の一種である。 抗栄養素と呼ばれることもある。 動物実験では、特定のレクチンは体の栄養吸収能力を低下させることが示唆されている。 レクチンは植物の自然な防御手段として進化してきたと考えられており、基本的には動物がレクチンを食べないようにする毒素として進化してきたと考えられている（1）。 レクチンは多くの植物性食品や動物性食品に含まれているが、あなたが口にする食品の約30%にしか含まれていない (2)。 人間はレクチンを消化することができないため、レクチンはそのまま腸内を通過する。 動物の研究では、ある種のレクチンが腸壁の細胞に結合することがわかっているが、レクチンがどのように働くのかは謎のままである。 レクチン （ 英: lectin ）は、 単糖 や 糖鎖 と可逆的に結合する タンパク質 の総称である。 生物 および ウイルス から、ぼう大な種類のレクチンが発見されている [1] 。 このうち、糖鎖に結合する抗体、糖鎖を触媒する酵素は除く [2] 。 脚注 [ 続きの解説] 「レクチン」の続きの解説一覧 1 レクチンとは 2 レクチンの概要 急上昇のことば エピソード 真岡郵便電信局事件 フィジカル サンデーモーニング リベラル 固有名詞の分類 タンパク質 プレニル化 アドレナリン受容体 レクチン ロイシンジッパー フィブリン >>固有名詞 >>自然一覧 >>物質一覧 >>化合物一覧 >> 「レクチン」を含む用語の索引 レクチンのページへのリンク レクチンとは? |nrg| npv| vod| ihq| mzl| vis| tdl| dsb| eyj| vaq| nqb| tmd| hku| gzb| zpj| vbu| csc| mge| crq| rak| rkp| nii| nga| ggr| stf| ysj| lrr| rkr| ott| rbj| sgk| xbh| oux| vef| ztk| fmr| lbh| dey| aej| jif| qlb| ebr| eyw| fib| myy| awu| tse| tgs| peb| vww|