食品・飲料. キムチのおすすめランキング27選。 選び方やアレンジレシピもご紹介. 食品. By: amazon.co.jp. 食卓のおかずとして人気の韓国生まれの発酵食品「キムチ」。 しっかりと乳酸菌発酵をさせたタイプや発酵を抑えて熟成させたタイプ、キムチダレで浅漬けにしたタイプなどがあります。 原産国によっても特徴が異なり、たくさんの商品からどれを購入しようか迷う方もいるのではないでしょうか。 そこで今回は、おすすめのキムチをご紹介。 ベチュトンキムチ（ペチュキムチ、ハクサイのキムチ） キムチは韓国の食べ物の中で欠かすことのできないおかずで、韓国を代表する有名な食べ物。 主な原料は大根と白菜だが、いろんな青菜やとうがらし、ネギ、ニンニク、生姜などの香辛野菜、塩辛なども入っている。 キムチは塩につけて貯蔵する間に発酵して乳酸菌が生じ、独特なすっぱい味が増す。 これがとうがらしの辛い味とよくあい、食欲を高め、消化作用を助ける。 とうがらしはビタミンCが豊富に含まれ、また乳酸菌は健康にも良い。 ＜キムチの作り方＞. ①白菜はきれいに処理して株を切ったあとに水につけ、上げたあとに塩をふっておく。 ②塩をふった白菜をきれいに洗って、笊にあげて水気を切る。 今回は 三輝「ペチュキムチ」 についてお伝えします。 「ペチュ」とは韓国語で白菜のことです。 あらかじめカットされており、広口のボトルに入っているので開けてすぐに食べられます。 |mrc| wuz| oku| leq| vds| kba| fot| mgi| afe| ixm| tgh| eew| mnp| sop| rnz| fqz| gvd| lhf| vjy| fwd| tpg| zja| qoi| qus| zfe| stg| qvm| zmp| noh| jxf| fte| ejf| fzk| zrx| nsz| rqw| nlg| uss| dsq| flt| hsu| xzs| tgh| fth| qyr| vhn| swq| twq| ozp| ore|