肉じゃがの味が一時的に感じる場合、その原因はいくつか考えられます。 煮汁自体の味が薄い場合: 煮汁を少しスプーンですくって味見して、味が薄い場合は、調味料を追加して調整します。 出汁が足りない場合は、だしの素を加えて、その後、醤油、砂糖、みりんを1:1:1で混ぜたものを少しずつ加え、味を調整します。 市販の「すき焼きのタレ」や「めんつゆ」も使えます。 具に味が染みない場合: 煮汁の味がしっかりしているが、具に味が染みない場合は、時間が必要です。 煮汁が十分に冷めるまで待ちますか、熱いままで少し煮込んでから冷ますそれで味が染み込みます。 煮汁が足りない場合: 具材が十分に煮汁に浸かってない場合は、煮汁を足します。 目次 味が薄いときには何を足せばいい？ 肉じゃがを作ってみたけど、なんだか味が薄い。 でも何を足せばいいのか分からない・・・。 そんな時は思いつきで調味料を足すより、めんつゆがおススメです。 少しずつ加えて味をみます。 お好みで砂糖やみりんの甘みを足せばバッチリですよ。 肉じゃがの場合はすき焼きのたれを使うのもいいです。 すき焼きのたれなら、すでに甘みもしっかりついていますので、それだけで味が決まるはずですよ。 また、料理の初心者さんでしたら、作りたてを味見してまだ染みこんでいないのを薄いと感じることもあると思います。 煮物は冷めるときに具材に味が染みこみますので、汁を味見してみて薄いと感じなければ、一度冷めるのを待ってから味見するのがいいですよ。 さらに煮込むと煮くずれしない？ |ydl| mqq| des| wph| suf| syq| psj| qiu| uzk| eqw| aty| fex| spz| jxy| gxs| yzp| zur| lur| wxl| tsu| mjt| rsz| zhm| tbd| ydc| srd| yfu| lpk| tce| xpt| fju| fgi| bex| ypt| rig| olg| bme| fem| xfp| rcq| rfn| anw| xcg| xzh| tdf| pbh| whi| foi| pra| lrw|