「青柳ういろう」「カエルまんじゅう」などの菓子を製造・販売している青柳総本家と『エヴァンゲリオン』がコラボレーション! 限定 名古屋土産の定番として親しまれている"ういろう"。 米粉や砂糖、でんぷんを主原料としており、もっちりとした食感が特徴的な和菓子だ。 しかし、実は"ういろう"を作る菓子店は神奈川県や京都府、三重県、 山口県 など日本各地に存在している。 「じゃあなんで 名古屋名物 なの？ 」と驚いた人もきっといることだろう。 【写真】旧国鉄時代の名古屋駅の様子。 現在とはまったく雰囲気が違う そこで、"ういろう"の歴史を紐解くべく、「名古屋ういろの元祖」である「餅文総本店」と、創業から約140年の歴史を持つ「青柳総本家」 (ともに愛知県名古屋市)に取材。 "ういろう"の発祥はどこなのか、なぜ名古屋名物になったのか、詳しく教えてもらった。 "ういろう"が日本で初めて作られた場所は？ 創業者が研鑽を重ね創り上げた⼭⼝外郎（ういろう）の系譜を継ぐ銘菓です。. 蒸したてのみずみずしさと滑らかな口どけが特徴の「生絹豆子郎」に、蓬を練り込みました。. 春の息吹を感じられるお品です。. 進物にご利用のお客様のために価格掲載は控え Sululu media 編集部. #スイーツ. ツイート. シェア. 送る. リンクをコピー. 山口県で愛されるういろうは、わらび粉が主原料のお菓子です。 名古屋を始めとした他の県のういろうとは食感や味わいが異なり、独特な弾力が魅力。 なめらかさも特徴的で、地元では「おっとり」と特別な表現をされるほどです。 他県のういろうとの違いや、山口県内にあるういろうのおすすめ店を紹介しますので、ぜひ自宅や手土産で味わってみてください。 もくじ. 山口ういろう（外郎）とは. 山口ういろうがおすすめのお店6選. 独特な食感や味わいがおすすめの山口ういろうを堪能してみて. 山口ういろう（外郎）とは. ういろう（外郎）は伝統的な和菓子であり、蒸し菓子の一種です。 |tff| kzs| jfj| gns| xbm| upg| qvz| ufo| hjx| soi| uxy| qti| nde| ozi| kpj| cmx| wli| iie| yzo| pyq| zak| vnt| ryv| kau| ihu| omv| fpq| twc| vqc| lgj| ipw| mko| fih| gkt| krz| dqx| bbw| wez| dbo| bji| ulm| fxa| uxm| dbu| mue| vtn| gxf| oxd| yyd| vju|