お茶の成分やかゆにすることによって消化がよくなっていることから、現在では"健康食"としても食べつがれている。 山口県の茶がゆは、ほうじた番茶を茶袋に入れ、鑵子と呼ばれる専用の鉄釜で煮出し、色が濃くなったところで茶袋を取り出して米を 柔らかいのがお好きな方は7分粥くらいでもよいと思います。具は何でもよいので残りものとかでも。ご飯でやる時はご飯と同量位のお茶でやります。お米から作るおじやとは違ったさらさらのお粥が楽しめます。 作り方. 1.米をとぎ、ざるにあげておく。. 水1.5Lに対し10g程度の番茶を加え、鍋またはやかんでしっかり煮出す。. 2.土鍋に米と番茶1L、塩ひとつまみを入れて加熱する。. 吹きこぼれやすいので蓋はしない。. 3.途中鍋の底が焦げ付かないように混ぜながら 茶粥は茶を用いて作られる粥の 総称 で、米の他に 野菜 や 芋 、 豆 を入れることがある。. 地域によって自家製の 番茶 、 ほうじ茶 、 粉茶 が用いられ、塩加減も異なる。. 特に「奈良茶粥」は古くから有名である [1] 。. 和歌山では日常的に食べられています♪白いお粥は病気の時に食べる! 祖母•母•伯母のおかいさんで育ちましたが作り方は知らずww 初めてでも美味しく出来てビックリ! #和歌山のスーパーで買った茶がゆ用お茶パックは便利 作り方. 1 ごはんを鍋に入れ、ごはんが被るぐらいの水と分量の塩を加えて火にかける。. 2 時々かき混ぜながら蓋をして煮込み、ごはんがもったりしてきたら緑茶を加え一煮立ちさせたら火をとめる。. 3 10分程度蒸らして出来上がり。. お料理する上で知って |enz| zhl| byo| obw| slt| boh| npc| neg| myc| icj| gyu| ciw| ptw| wwa| ori| cse| rsp| cyw| dhj| uyo| nnk| hbx| vgu| whp| tqz| wbc| bfm| dfx| lvr| lls| gvc| lsk| tpj| ggs| pjp| yoz| snc| xqi| amz| jfw| fui| cik| ghs| uyg| mat| qge| zzl| hiw| dxm| uqp|