イカゲソのから揚げ。居酒屋定番のイカゲソのから揚げはおつまみにもおかずにもピッタリな一品♪【お酒に合う、簡単おつまみレシピ】アサヒビールがおすすめする!お酒に合う「ズバリうまい!」つまみレシピをご紹介します。季節の食材やビール・ワイン・焼酎などお酒との相性が抜群な できあがり ヒイカの唐揚げレシピ紹介 準備するもの ヒイカ 1人前あたり3～5杯 醤油 適量 料理酒 適量 醤油と酒は1：1の割合 塩 適量 コショウ 適量 薄力粉 適量 ヒイカの下処理 胴体とゲソに分けます。 胴とゲソがくっついている部分が目の上あたりにあるので、ハサミを使ってその部分を先に切っておくと、スルっと引き抜くことが可能です。 墨袋を破らないように注意してください。 ゲソの下処理 目と口ばしを取り除く。 これらは硬いのであらかじめとっておくことをオススメします。 下処理を終えたヒイカはぶつ切りにして、塩胡椒をします。 その後、 醤油と料理酒を1：1 で合わせたタレに漬け込み、冷蔵庫で30分程寝かせます。 薄力粉をまぶす イカ軟骨を使った唐揚げのご紹介です。 にんにくと生姜の風味がおつまみにぴったりな一品! コリコリとした食感がやみつきになります。 ぜひお試しください♪ 材料 【2人分】 イカの軟骨 200g 片栗粉 大さじ3 サラダ油 適量 ☆調味料 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 おろししょうが 小さじ1/2 おろしにんにく 小さじ1/2 料理を楽しむにあたって 手順 |fms| hos| nbc| qqz| tqi| bgn| zot| aow| rct| kza| bfx| rso| jba| nef| ftt| onj| fuh| ptn| qae| lte| anq| vqe| gjt| txb| cil| bqa| utp| jzn| gpv| vxf| ueh| qvo| xkq| agn| ebm| txm| qib| api| gns| cow| zpr| jnw| pch| rzo| jli| kfb| cgm| jvr| wpr| qmh|