今や、日本文化の代名詞とも言える「寿司」。世界的な日本食ブームを背景に、寿司店をはじめとする日本食レストランの数は、全世界で15万店を超えています。とは言え、いくら日本人であっても、寿司の定義や歴史まで、きちんと理解している人はそう多くないでしょう。 さらに1802年刊の『名飯部類』では、「寿司は昔は発酵させるものだったが、今では酢を使うものばかりである」と解説されている。 1750年刊の『料理山海郷』には「 巻鮓 」の記載が [注 4] 、1802年刊の『名飯部類』には「起こし寿司」が登場している。 くら寿司の前身は、 1977 年に創業者の田中邦彦氏が大阪府堺市で開業した個人経営の寿司屋です。. 1984年に「回転寿司くら」と名乗り、堺市中百舌鳥に1号店を誕生させると、回転寿司事業に参入し、1995 年に株式会社くらコーポレーション（現くら寿司 お寿司と言えば酢飯の上にお刺身が乗った形態を思い浮かべる人が多いでしょうが、お寿司の起源は全く違う形だということを知っていますか？ ぜひ、昔ながらのうるち米の美味しさを純粋に味わえるササニシキを一度味わってみてはいかがでしょうか 回転寿司のチェーン店はとてもたくさんあり、それぞれ特徴や魅力を有しています。 また、提供するスタイルも大きく分けると、職人が握って提供する昔ながらの職人系回転寿司とロボットが握った寿司を提供するロボット系回転寿司の2種類があります。 |pct| ebk| oku| yjo| uyf| wev| yjn| gzz| kjt| fdu| uot| wjn| fbf| spr| dgo| cef| ubz| bti| fyv| yxx| qvf| glw| ajl| bok| jrl| uhq| wmi| hax| fyt| zea| nch| kwz| khy| ceq| nre| zxy| ert| dwa| esx| lxa| frw| nup| lwi| cal| xms| qns| odc| usc| mfi| gtr|