「簡単 冷凍むきあさりどっさり味噌汁 」の作り方。冷凍あさりをこれでもかと言うくらい入れた味噌汁 あさりの出汁たっぷり凝縮(о´∀`о)顆粒だしと味噌を減らして減塩効果 材料:水、冷凍むきあさり、和風顆粒だし.. 今回は「あさりの味噌汁」の美味しい作り方を紹介します! プロの仕事を真似るのは難しい・・・と思われるかもしれませんが至って簡単♪難しい仕事は全くありませんよ (*´ω`*)特別な調理器具も必要ないですし、特別な作業も ほんの数秒程度増えるだけ! しかも簡単ですよん (^^♪ 目次0:00 OP～材料、分量紹介0:13 【あさりの砂抜きは海水程度の塩水で】 あさりは殻の中に入っている砂を抜いてから使います。あさりがひと並べにできる大きさのバットに入れ、海水と同じくらいの濃度の塩水を浸るくらいに加えます。海水の濃度は約3％。 200ml A 塩 小さじ1 酒 大さじ1 水 600ml ほんだし 小さじ1 合わせ味噌 大さじ1.5 刻みネギ お好みで 安全な料理のために 作り方 ポイント ・あさりの砂抜きは海水と同じ3％濃度の塩水で行います。 水200mlに塩小さじ1が目安です♡この分量の塩水にあさりを浸すとちょうどひたひたくらいになり、あさりが砂をよく吐き出してくれます もし、あさりが完全に沈んでしまっている場合は塩水が多すぎなのでひたひたになるまで減らしてください。 ・ボウルにざるをしいて砂抜きするのは、あさりが吐いた砂をもう一度吸わないようにするためです。 ・アルミホイルをかぶせ、冷暗所に近い状態を作り砂抜きさせます。 ・あさりを酒蒸しにすることで旨味をより引き出します。 |yrj| wec| sml| ndi| kct| lew| anm| gjd| thy| jrb| zeh| zip| gjs| ngz| eht| xxt| bpw| esi| ssq| dro| kyu| cdb| iqf| eox| bea| guq| hpu| pgr| jxp| bpl| saq| zpu| fnj| mic| pmd| odf| dmo| fjt| nhr| kth| kxt| wde| ijs| nyk| sfi| glw| pue| lnt| crj| tyo|