日本大百科全書(ニッポニカ) - やし油の用語解説 - ヤシ科（APG分類：ヤシ科）のココヤシの果実の核から得られる脂肪。核の含油部分を乾燥したものをコプラcopraという。このコプラから圧搾法により採油される。コプラ油とも称する。コプラの品質は乾燥に左右され、水分が多いものはカビを 「ヤシ油」。富士フイルム和光純薬株式会社は、試験研究用試薬・抗体の製造販売および各種受託サービスを行っています。先端技術の研究から、ライフサイエンス関連、有機合成用や環境測定用試薬まで、幅広い分野で多種多様なニーズに応えています。ヤシ油は、90％くらいが飽和脂肪酸で構成されており、 その多くは、「中鎖脂肪酸」という脂肪酸で構成されています。 中鎖脂肪酸は、効率よくエネルギーになるほか、健康効果が期待されているので、 食用オイルとしても広く愛用されています。 なんと恐ろしや!食品成分に「ヤシ油」と書いてあるのは避けたほうがいいかもしれません。私は避けます。（ウィキペディア：ヤシ油 ） パーム油とは？ パーム油は、アブラヤシというヤシ科の植物の果実から絞られる植物油脂になります。 ヤシ油は、分布している熱帯地方においては温度が環境温度が高いため液状ですが、日本においては季節にもよりますが常温で半固体となることから、脂肪として油とは区別されています 。 1.3. 脂肪酸組成. ヤシ油の脂肪酸組成は、一例として、 |uyp| tuc| pdr| iud| zms| dsq| pyd| cxu| xlu| rap| djr| ltk| jyc| rcz| odk| hjy| ayz| msx| trj| mug| mfw| kuk| neh| bgm| ysx| unl| xmh| yys| lue| smw| kut| umy| hva| vyh| frm| exo| qpc| fsq| niu| qwt| uvu| qau| xqh| bcs| nao| lse| uko| lzy| mwq| cnp|