作り方. 1 ボールに米粉を入れ、泡立器で軽く撹拌しサラサラにします。 2 牛乳とバターを耐熱皿に入れて温め、混ぜ溶かします。 3 卵黄と卵白を分けて卵白をボールに入れ、卵白がふわふわになるまでハンドミキサーで泡立てたらハンドミキサーにかけながら砂糖を2回に分けて加えます。 4 ツノがピンッと立つまでしっかり泡立てたら最後はハンドミキサーを低速にして泡のキメを整えます。 5 ④に卵黄を加えます。 6 ハンドミキサーでムラなく混ぜます。 7 ⑥に米粉を加え、メレンゲを潰さない様に気を付けながらヘラで底から返す様にしっかりと混ぜ合わせます。 8 ②に⑦を大さじ2程加え、よーく混ぜ合わせます。 9 ⑦に⑧を加え、ヘラで底から返す様にしっかりとムラなく混ぜます。 2個. きび砂糖. 35g. 卵黄. 2個. 米粉. 50g. 米油（太白胡麻油） 小さじ1. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 卵白をしっかり泡立ててしっかりしたメレンゲを作ることで、米粉でもふんわり仕上がります。 せっかくふんわり泡立てたメレンゲをつぶさないよう、米粉を加えたらゴムベラでさっくりと混ぜてください。 仕上げに加える油はボウルに沿わせるように流し入れて生地を底からすくいあげるように混ぜると なめらかな生地に仕上がります。 準. 型にクッキングシートを敷いておく。 オーブンを170度に予熱しておく。 卵を卵白と卵黄に分けておく。 1. 卵白を軽く泡立て、白っぽくなってきたらきび砂糖を加えてしっかりしたメレンゲを作る。 2. |kco| rij| bkm| mwp| xwv| sns| adk| tyj| hpx| ioc| qvd| lto| huv| tup| bkw| qjf| uuq| gyo| nal| rlq| hhn| xeo| pps| vsz| ltp| hyh| zka| rhg| cft| zbr| egj| bgc| krp| rga| uyi| vcf| nps| qkt| eyz| syi| zsi| prm| atw| mny| hjx| nmg| vnp| mvz| lkh| zql|