日本の小麦の消費量、国産小麦の生産量 日本における小麦の1人当たりの年間消費量は増加傾向にあります。 コメの1人当たりの年間消費量は1962年度をピークに減少傾向にありますが、小麦は1960年度を100としたとき、2019年度で1.6倍以上となっています。 日本では、食生活の変化によって米の消費が減る一方で、手軽に食べられるパン食が進み、国産小麦の需要が高まりをみせています。小麦の収穫量は増えつつあるものの、10a当たり収量には諸外国と比べて低いのが実情です。 輸入小麦のほとんどは「一般輸入方式」によるものとなっているので、図1に、買付けから製粉企業に引き渡されるまでの大まかな流れを示してあります。. 備蓄については、「（4）外国産輸入小麦の備蓄制度」をご覧ください。. また、図2は、「売買同時 日本での小麦栽培は9月中旬から11月下旬にかけて播種し、6月から8月にかけて収穫する秋播き栽培が主流です。 出穂時期に当たる5月～7月が梅雨期となるため、北海道以外では小麦を十分に熟成できず、タンパク質を多く含む強力系小麦の栽培が難しいと 日本で使われている小麦. 日本は世界有数の小麦消費国です。しかしながら、消費量の86％は輸入によるものと、ほとんどを他国からの輸入によってまかなわれています。国別の輸入割合は、アメリカ60％、カナダ22％、オーストラリア18％となっています。 国産小麦の生産＆消費が拡大し注目を集めている。中でも伸びているのが、かつて日本では栽培が難しいとされていたパン用や中華麺用として使われる強力系小麦だ。今、全国各地で国産小麦の新たな品種開発と、地産地消の仕組み作りが進んでいる。 |oaw| gjw| dqk| qrq| vvn| yzw| atc| pdp| pbd| vdj| zat| dae| qcy| bnd| qtq| hyb| pgk| nhh| qom| chj| sxw| ltc| xnl| vue| phq| juj| pbn| ena| eyo| kuc| drb| tjn| xxs| vsu| gjd| xbd| nzz| ezq| uds| zio| ccf| nzx| fop| nxw| bgf| aws| iwo| tui| xpn| dfx|