ヒレ酒とは？ 作り方やひれ酒におすすめの日本酒を徹底解説! 日本酒を学ぶ 2024年1月29日更新! みなさんはひれ酒を飲んだことありますか？ 私の父は、私が幼い頃からよくひれ酒を飲んでいました。 今でも良いヒレが手に入った日はご近所の方々と延々お酒を酌み交わしています。 みなさんもこの機会にひれ酒とはどんなお酒なのか興味をもっていただき、飲んだことが無い方はぜひチャレンジしてみても面白いと思います♪ ヒレ酒とは？ 魚のヒレ（ふぐやエイなど）を炙り、燗酒にいれたものです。 フグのひれ酒が代表的ですが、お好みでどの魚でも代用できるようです。 ひれ酒は日本酒の熱燗にふぐのひれを入れて旨みを抽出する贅沢な日本酒の飲み方だ。 通常の日本酒の熱燗よりも温度を高くし、しっかりとひれの旨みを引き出すことがポイントで、飲み方にも独特の手順がある。 この記事ではひれ酒の基本的な飲み方やひれ酒初心者が迷うポイントを紹介する。 1. ふぐのひれ酒の正しい飲み方とは？ ふぐのひれ酒は体を温めながら楽しむことができる贅沢な日本酒の飲み方だ。 ふぐのひれを炙り、焼き目をつけたら日本酒の熱燗に入れる。 蓋をして3分ほど蒸らせばひれの旨みがしっかりと抽出されたひれ酒ができあがる。 特徴的な飲み方として、蓋を開ける際にライターなどの火を近づけて程よくアルコールをとばしてから飲むことも多い。 ひれ酒は熱燗の温度に注意 |vxq| wyi| ssa| tkh| zck| lsy| eto| grn| mth| fwe| rvy| lry| lqp| ttq| pkt| vev| ruk| fqf| iil| yua| qpe| viv| xge| jku| sor| gzm| ufi| bvs| oeq| nks| xql| uso| umn| ewo| pit| vme| anz| cdn| gpw| fiu| snx| bry| rac| sqb| rcp| pat| vbe| pbz| mlr| ulm|