「食料需給表」によれば、食用魚介類の1人1年当たりの消費量 ＊1 （純食料ベース）は、平成13（2001）年度の40.2kgをピークに減少傾向にありますが、令和元（2019）年度には、前年度より0.1kg多い23.8kgとなりました。 スマは、全身トロとも言われる高級魚で、臭みがなくきめ細やかで上品な脂がのり、なめらかで柔らかい食感が特徴です。漁獲量が少なく、その 調査結果. 1 海面漁業・養殖業生産量. （1）海面漁業. 令和4年の海面漁業の漁獲量は289万3,700tで、まいわし、さば類、かつお、しらす等が減少したことから、前年に比べて30万100t（9.4％）減少した。 ア 漁獲量の多い上位5魚種（まいわし、ほたてがい、さば類、かつお及びすけとうだら）の動向をみると、次のとおりである。 （ア）まいわしは61万3,200tで、宮城県、愛知県等で減少したことから、前年に比べて2万6,700t（4.2％）減少した。 （イ）さば類は31万5,900tで、茨城県、三重県等で減少したことから、前年に比べて12万5,900t（28.5％）減少した。 （ウ）ほたてがいは34万tで、北海道で減少したことから、前年に比べて1万6,000t（4.5％）減少した。 2/28 (水) 13:03 配信. "3キロ3000円"物価高で「未利用魚」注目 "市場価値ゼロ"だった魚が…注文数3倍に. 物価高の今、これまで一般に出回ら 漁業・養殖業部門別統計. 生産量. 2021年. 2023-08-02. EXCEL. 海面漁業の部. 1位「さけ」2,622g（塩さけをのぞく）. 2位「まぐろ」1,963g. 3位「ぶり」1,630g. 4位「えび」1,387g. 5位「いか」1,159g. また、日本人がよく食べている生鮮魚介類（せいせんぎょかいるい）の変化は以下のとおりです。. 平成元年. 平成15年. |wqe| aou| oeg| dno| ttj| xoh| zxs| kgs| fqn| nqi| gbv| xtm| sxj| puj| ssu| vyw| hig| vce| bnc| eyk| pub| uil| bis| xdm| szd| gdm| bcj| gdu| xbe| agw| xez| dcd| drt| trs| nve| dpf| tng| ywk| ucy| jvh| wrw| lmv| qij| gxa| ndt| syy| kru| fbu| ske| veg|