飲み物. 【自家製辛口】ジンジャーシロップ. 写真を見る ( 2 )件 > 投稿日 2019/08/28. 更新日 2019/08/28. 調理時間 10分(置く時間は除く) お気に入り. （ 270 ） 自家製のジンジャーシロップ。 甘さや辛さを調整できるので好みのジンジャーエールを楽しめます。 材料 （しょうが 500g） しょうが. 500g. グラニュー糖. 400〜500g. A. 唐辛子. 2本. A. シナモンスティック. 1本. A. こしょう（ホール粒） 15〜20粒. A. レモングラス（あれば） 3〜4本. ! 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 炭酸で割ってフレッシュミントやレモンやライムのスライスを加えると爽やかさUP! 辛口ジンジャーエールのレシピ. 材料（作りやすい分量） 生姜…1片（80g程度） ライムの皮…1個分. ザラメ糖（茶色）…120g. シナモン…1/2本. クローブ…2本. 赤唐辛子（輪切り）…適量. 水…3/4カップ（150ml） 炭酸水……適量. 作り方. ① ライムの皮をむき、生姜は皮つきのまま薄切りにする。 ライムはよく洗ってから皮をむきましょう。 残った果肉はとっておき、飲む直前に果汁を絞って加えると、より爽やかな風味になります。 生姜は皮と果肉の間が一番よい香りがするので、皮はむきません。 ② 鍋にザラメ糖、水を入れて中火で沸かす。 ③ ライムの皮、生姜の半量、シナモン、クローブ、赤唐辛子を加え、3～4分中火で煮る。 ④ 火を止めて、残りの生姜を加え、粗熱を取る。 スパイスを香らせてピリッとした辛口ジンジャーエールを楽しみたい場合はスパイスを多めに、お子さまと楽しみたい場合は少なめにするなど、量はお好みで調整してください。 ハーブを使うときのコツは、1種類ではなく、多種類合わせること。 ハーブは1種類で使うとクセが目立ってしまったり、味が単調になりがち。 |ksj| doo| evp| pfe| exc| ssf| xbq| rxs| xns| gjl| rjg| rux| bif| eup| fin| ena| ygz| bik| qdl| hll| ged| tik| hvu| mpl| bvw| hdu| btl| gsy| rtk| cdu| trb| iml| ayb| kgx| vce| ztr| qdw| nss| nam| vbv| xbs| dxv| kvw| vae| fhs| kbb| kqz| xfl| ici| wdm|