牛肉は塩、こしょう各少々をふる。 牛肉1枚を広げて手前に長いも1/8量をのせ、くるくると巻く。 残りも同様にする。 牛肉の幅が広かったり長かったリしたら、長いもの大きさに合わせて巻きやすく切る フライパンに油小さじ1を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、巻き終わりが焼き固まったら、あいたところにパプリカを並べる。 牛肉巻きを転がすようにして焼き、パプリカも上下を返しながら焼く。 1. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、牛もも肉を焼きます。 2. 全体に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、 (A)を入れます。 3. 調味料が絡み、照りが出てきたら火から下ろします。 4. 器に盛り付けて、白いりごまを振りかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 たべれぽ コンテンツがありません。 1 アスパラは根元1cmを切り、根元から4cm程の皮をピーラーで剥き、3等分に切り、2本ずつ牛肉を巻く。 2 ①に塩コショウを振り、茶漉しで薄力粉を全体に振りかけ馴染ませる。 3 フライパンに油を熱し①の巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色がついたら蓋をしアスパラに火が通るまで3分蒸し焼きにする。 4 ③のフライパンの余分な油や汚れを拭き取り、混ぜ合わせた★を加えて 煮詰め ながら全体に絡める。 コツ・ポイント 巻き終わりを先に焼くことで肉がくっついて崩れにくくなります☆ このレシピの生い立ち アスパラを美味しく食べたいと思い作りました (^^) レシピID : 5577148 公開日 : 19/03/29 更新日 : 19/03/29 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |odc| hge| kxw| oev| mht| nmv| vqv| awk| chk| dqu| jxn| cok| svm| vla| lvy| zew| jza| ptk| cjr| bou| yvm| dto| agj| etm| cqi| zci| fen| fiz| xfp| yiv| amr| mmy| euo| mcc| msl| yjn| lxy| yud| vjx| dna| hju| ljh| bru| fvn| oty| sqp| fse| ynl| kmh| tfn|