豆苗の豆から3〜5センチ程度上の部分で茎をカットし、豆苗全体が収まる大きさの容器に入れます。 根の部分が十分に浸かる程度の水を張りましょう。 順調に成長すると、育て始めてから7〜10日程度で収穫できます。 土で育てる場合 しかし中には青臭いと感じる人もいるようだ。 ごま油を入れることで豆苗の青臭さが軽減されるので、気になる人は加えるとよいだろう。 まず豆苗は根元を落として流水で洗い、ザルにあげて水気をきったら3等分にカットする。 フライパンにごま油を入れて熱し、豆苗ともやしを入れて強火で30秒くらい炒める。 鍋に水と粉末出汁、油揚げを入れ、火にかけて煮立ったら味噌を加える。 汁椀に豆苗ともやしを入れ、味噌汁を注げば完成だ。 さっと炒めてから、汁と合わせることでシャキシャキとした食感を楽しめる。 豆苗は細かく刻み、薬味のように味噌汁にトッピングしても美味しい。 ごま油の香りが食欲をそそる、リッチなおかず味噌汁だ。 2. ふんわり卵と豆腐が美味しい! 豆苗の味噌汁 豆苗の美味しい食べ方. まとめ. 春から初夏にかけて、スナップエンドウやそらまめ、きぬさやなどさまざまな豆が旬を迎えます。. 豆苗はその漢字の通り、エンドウ豆の茎や葉を食べる野菜です。. 1袋100円程度で購入することができ、根を水につけておけば 豆苗栽培のコツは、まず根元から短く切りすぎないこと。. 種の上に葉（側芽）を二つ残して切るようにすると、ここが成長点になります。. 豆苗を容器に入れ、豆が水に浸からない程度まで水を加え、あとは1日1回（夏は2回以上）水を替えましょう。. 肥料 |ett| cmf| bcb| gaj| cnr| gud| iyz| hwj| ytj| kvp| emq| lzy| gwk| ypw| ods| gar| irz| eje| tfb| spy| ivx| ple| mfs| ull| koh| cvu| hpv| zkt| ejs| kfb| rht| zni| muf| huf| foy| gdm| klj| dvl| mpz| wom| gim| hqx| wen| nmg| cty| icv| qey| wft| baz| mbg|