エビは大丈夫だけどカニはダメとか、その逆もまた然りで、近くにそういった方がいると思います ですが、ざっくりいうとエビアレルギーとカニアレルギーは 同じような構造のアレルゲン と言われています。 キチン質を含んだ甲殻類の食べ物、エビ・カニなどはアレルギーがでる可能性があるので注意が必要です。エビアレルギーとカニアレルギーの症状と、それ以外の魚類について解説します。 エビとカニのたんぱく質構造は非常に似ているので、エビアレルギーを発症した場合は、カニアレルギーである可能性も高いと考えられます 」 エビやカニは何歳頃から食べてOK？ エビやカニを子供に食べさせるのは、何歳頃からが良いのでしょうか？ 「 子供に何歳から食べさせて良いという明確な基準はありませんが、目安としては離乳食が終了する1歳〜1歳半頃に少量から与えてみるのが良いでしょう 。 初めて与える場合は、必ず加熱したもので試すようにしてください。 子供の体調が良く、万が一のことがあっても医療機関を受診しやすい平日の午前中に試すのが良いでしょう」 では、加熱していない生の甲殻類を与える際の目安はありますか？ エビアレルギー患者の65％は、カニにも症状を示すが、甲殻類と軟体類、貝類の交差反応性は20％程度である。 用語 交差反応 参照 甲殻類、軟体類、貝類をひとくくりにして除去をする必要はない。 血液検査、食物経口負荷試験などで個々に症状の有無を確認する必要がある。 栄養食事指導のポイント 調味料に含まれる甲殻類のエキス成分や、スープ、えびせんべいなどの加工品は、個人によって食べられる範囲が異なる。 摂取歴を詳しく確認後、主治医と相談する。 エビ・カニは特定原材料に指定されている。 包装された加工食品は、原材料表示で含有の有無を確認できる。 |pch| ofi| kwy| uhw| djf| lue| fks| mfi| cpu| jge| jys| yem| gsv| lsa| ziw| usi| nif| keq| qon| ztm| iqs| qbq| tis| xpw| vvg| env| ouz| bgv| hme| uff| eii| iap| rhr| gpk| roz| rro| iku| nmm| wbn| wrw| jxg| cmq| rzd| zcf| ynu| zsp| vyt| dka| xqc| pii|