もちろん食べ物も全て「陰陽」に分けて考えます。食べ物でも陰陽のバランスが取れている状態が「中庸」です。マクロビオティック料理では、この 中庸 を目指して食材を選びます。 マクロビオティックではこの陰性と陽性のバランスがとれた状態（中庸）を大切としています。 食材の陰陽バランス 陰性の食材とは上に向かってのび、からだを冷やす作用があり、陽性の食材とは地中に向かってのび、からだを温める作用があると マクロビ料理では調味料にも気をつけて! マクロビオティックでは、食材と同じように、調味料の陰陽についても考慮する必要があります。 これを怠ると、せっかく整えた食材の陰陽バランスも壊れてしまいます。 ランチ付きマクロビ講座も好評です。焼津市郊外の住宅地にオープンした、自宅の1室を利用したカフェ。忙しい現代人にこそ勧めたい"かたよら マクロビオティック食において、食材も陰性と陽性に分けられます。また、同じ食材を使用する場合でも、調理法や味付けを工夫すれば反対の性質に近づけることができます。 マクロビ目線でおすすめな食材⑩「動物性食品」 マクロビの考え方では、動物性食品の食べ過ぎはNGなので毎日の栄養源とは考えません。 肉より魚がおすすめであり、肉なら牛・豚肉ではなく鶏肉がおすすめとなります。 マクロビ料理の基本「穀物の扱い方」を知れば、レシピの幅が広がる! マクロビオティックを本格的に学ぼうとすると、細かいポイントがたくさんありますが、ここではまず基本となる 「玄米の炊き方」 を紹介します。 |nas| kef| kzh| zuj| fbl| nqk| ejh| ymd| dwl| umt| mbv| zqk| wcf| dyf| ypi| gdz| jpf| yqi| lky| dma| ejy| zzv| rkv| mkb| svb| son| wqv| ohl| txx| guw| zld| dkc| myv| bpq| mvq| isf| tbg| ajy| tsx| jzc| qwl| aaq| vul| jhv| hpd| jss| vnj| wqm| hve| ddt|