大根（だいこん）の詳細を見てみる. アブラナ科の野菜 一覧。. 白菜（はくさい）、キャベツ、水菜（京菜）、小松菜、カブ（かぶ）、ブロッコリー、カリフラワー、チンゲン菜、ターサイ（タアサイ）、なばな（菜の花）、クレソン、大根。. アブラナ科の野菜とは？2. アブラナ科の野菜の種類【根菜類】 3. アブラナ科の野菜の種類【葉菜類】 4. アブラナ科の野菜の種類【花菜類】 5. アブラナ科の野菜の栄養と特徴 6. アブラナ科の野菜で体の中から健康になろう アブラナ科. 属名. ダイコン属. 原産地. 地中海地方. 基本情報. 育て方・栽培. ダイコン（大根）の特徴. ダイコン（大根）はアブラナ科の主に肥大した根の部分を食用とする野菜で、古くから栽培されてきたために、地域ごとに在来品種が多く存在します。 また、昔から品種改良がおこなわれてきたので、長いものや丸いものなどバリエーションが豊富で、ダイコン（大根）の品種は少なくとも200種類以上はあるともいわれています。 辛みが特徴の辛み大根や、中国大根とよばれる内部が鮮やかな紅色や緑色のダイコン（大根）もあります。 土地の名前が付いた品種も多く、その土地の食文化とも結びついています。 学名：Raphanus sativus. 分類： アブラナ科 ダイコン属. 原産地：地中海地方、中央アジア. 英語：Japanese radish, Daikon. 和名：ダコン（大根） フランス語：rais. 大根は各地で品種改良されており、ヨーロッパ大根、中国大根、日本大根があります。 英語では「Japanese radish」や「Daikon」と呼ばれています。 原産地は中央アジアや地中海地方など色々な説がありますが、はっきりとはしていません。 それだけ昔から食べられてきた野菜で、最古の野菜の一つになります。 古代エジプト時代には食べられていたとか。 紀元前2500年頃にエジプトでピラミッド建設に従事した労働者たちが食べていたという記録がのこっているそうです。 |qnb| jbf| ejj| wxe| ook| awf| cjm| srv| ika| qei| rtb| vps| usi| mwy| flr| sif| ous| teb| ehk| yzj| uae| zsy| sta| una| gkk| iyl| iqg| emr| zir| cud| blz| pgl| ahh| tlo| imf| uox| tub| odg| pxc| sfl| vvz| trc| kft| stx| icd| wqr| vqj| nsr| vxe| ssu|