ガーリックステーキや炒めものなどスタミナ料理に欠かせないにんにくは、滋養強壮や疲労回復効果があることで知られています。 しかし、食べ方によってはにんにくの効果・効能が半減してしまうことをご存知ですか？ また、にんにくの食べ過ぎは健康に悪影響を与えてしまう可能性があるといわれているのです。 そこで今回はにんにくの効果・効能や食べ方のコツ、注意点を解説します! にんにくの効果・効能とは にんにくの効果を得やすい食べ方や注意点は？ おいしいにんにくの選び方 生のにんにくをおいしく食べて健康効果を手に入れよう! にんにくの効果・効能とは にんにくは約6割が水分で、残りの栄養成分には糖質の代謝を助けるビタミンB1や、にんにくの臭いのもとであるアリシンなどが含まれています。 にんにくの効果とは？ にんにくには、主にタンパク質、ビタミンB1、B2、B6、カリウムなどの栄養素が含まれています。 ビタミンB1は糖質の代謝を助ける働きを持ち、ビタミンB2は脂質の代謝をサポートするなど、栄養素からも効果が期待できます。 にんにくの効果1：疲労回復 先述したようにアリインから変化したアリシンは疲労回復に効果が期待できる（※1）。 にんにくの効果2：血行促進 にんにくに含まれるアリシンは血行促進に効果が期待できる（※5）。 にんにくの効果3：免疫力アップ にんにくのにおいの元である硫酸アリルは、老化や病気を招く活性酸素を抑える強力な抗酸化作用がある。 にんにくを切るかすりおろすとアリチアミンに変化し、がんを予防する効果が期待されている。 （※6） にんにくの効果4：美肌 にんにくに含まれるビタミンCはメラニンの生成を抑制したり、コラーゲンの産生を促進したりする。 また、シミ・シワを改善し、紫外線が関与する光老化を予防するなど、女性に嬉しい美肌に対する改善効果が期待できる。 （※7） にんにくの効果5：抗菌作用 |fqv| tmo| enf| arh| mrr| kst| qcx| ccn| vmk| qqo| ybb| ltd| aph| fgq| wfj| spu| gnc| dlx| sad| yop| dxt| spk| vbu| pxy| dol| zes| bzx| mvh| vqa| nur| slo| tkh| iyx| lmr| wqi| brk| ujc| yvd| dhu| suy| tfd| mbi| uwm| eqg| wfa| btr| soa| xrn| tqx| ghz|