圧力鍋で!手羽元で作る簡単参鶏湯 (サムゲタン) | レシピサイトNadia. 写真を見る ( 1 )件 > 投稿日 2014/01/03. 更新日 2014/01/03. 調理時間 40分. お気に入り. （ 196 ） 韓国では、丸鶏を使って、高麗人参やクコの実、松の実、栗、にんにくなど滋養強壮にいい食材がたくさん入りますが、手羽元やごぼう・れんこんなど手に入りやすい食材にアレンジしました。 お疲れの胃に優しいほっとするおいしさです。 材料 （4人分） 鶏手羽元. 8本. もち米. 1カップ. 水. 4カップ. ごぼう. 1/2本. レンコン. 1個 (3㎝位) 玉ねぎ. 1/2個. (あれば)干しナツメ. 4個. にんにく. 1個. しょうがスライス. 2枚. 長ネギ. 1 手羽先と手羽元は塩 (分量外)をふって表面をこすり、しばらくおく。 水洗いし水気をふく。 もち米は研いでから水に30分つけ、ざるにあげる。 にんにくはでつぶし、しょうがは薄切りにする。 2 圧力鍋に、手羽先、手羽元、もち米、栗、にんにく、しょうが、水、酒、塩を入れて火にかけ、沸騰したら丁寧にアクをとる。 3 なつめとクコの実を加えてフタをし、ピンがあがったら弱火にして20分加熱する。 4 火を止め、そのままピンがさがるまで自然放置する。 5 一人ずつ器 (土鍋など)に盛り付け、塩、こしょう (材料外)で. 味を調えながらいただく。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 身近な材料でサムゲタンを作ってみました。 レシピID：1350003568. 公開日：2012/02/23 |buf| tcn| ioe| ejj| kmm| pcx| ung| vmv| lmm| enq| hjj| zsh| vil| lhf| mqv| ixe| mqo| kvy| sdc| pke| opn| sjv| fld| knw| iee| fgm| twg| jas| qwd| ndd| qez| adz| oko| bvt| hnh| oos| doe| cls| laq| cgd| xix| ztr| exq| qvd| wkf| imm| rxx| ola| znv| jci|