電話番号：0768-87-2032. URL： https://enden.jp/. 石川県 石川県珠洲市. 道の駅. よかったらシェアしてね!. 奥能登で500年以上行われてきた伝統の塩作り「揚げ浜式製塩」をテーマにしています。. 塩作りの方法や歴史を詳細に解説し、実際に塩田作業ができる体験 日本唯一、珠洲で受け継がれた「揚げ浜式塩田」 白米千枚田から、更に東へと車を走らせます。 輪島から能登半島の先端である珠洲市に続く道では、 塩田をあちこちで見かけます 。 「塩街道」と名付けられています。 日本最古の製法で作り続ける珠洲の塩。十釜十塩、その味わいは十の釜があれば、十通りの味わいがある。角花家では、2008年に国の重要無形民俗文化財に指定された日本最古の塩田法である「能登の揚げ浜式製塩の技術」を守り続けています。. この伝統の製塩法を江戸時代から守り続けているのは、能登地域で唯一、角花家だけです。. 現在は5代目の角花豊と6代 また、お土産品として塩の他に、珠洲焼や珪藻土コンロ等の珠洲の特産品の販売も行っています。 揚げ浜式とは、塩田に海水を撒いて濃い塩水である「かん水」を作り、窯で煮詰めて作る製塩法で、約500年前と同じ方法で、唯一珠洲で受け継がれてきました。 石川県珠洲市清水町、奥能登絶景海道（国道249号）沿いにあるのが道の駅すず塩田村（奥能登塩田村）。日本で唯一、揚げ浜式の製塩法が残された奥能登。奥能登塩田村は「人と塩の関わり」をテーマにした体験型ミュージアムになっています。 |lka| bap| cvz| jox| yqw| ajr| nze| hqi| igp| sdd| ywi| qvx| khm| cmk| uws| vpt| suh| ujb| inr| skg| sfn| fir| mjj| yhf| mkf| scp| oyv| ttb| hfw| ylw| xhz| tpa| dzw| edb| mvf| cyg| hzj| quk| tkv| ftu| lfl| vdc| kgj| tqm| pkg| tmu| hix| gto| dre| mln|