大根の葉っぱに似た食感の野菜ってどんなのがありますか？ 最近、総菜屋さんの人から、余った大根の葉っぱをみじん切りにして 塩を少しだけ振ってゴマ油で軽く炒めて冷まして納豆に絡めた惣菜を 貰いましたが、簡単な割りにすごく美味しくてハマってしまいました。 あれから家でよく作るようになったのですが大根の葉っぱが欲しいが ために大根を買ってると家に大根が増えて大変です。 そこで八百屋やスーパーで売ってるもので大根の葉に似た食感の 野菜があれば教えていただきたいのですが、代用で近いもので何かありますか？ 料理、食材 ・ 10,458 閲覧 ・ xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"> 250. 2人 が共感しています. ベストアンサー. pip******** さん さや大根は一見いんげん豆などにも似た見ためをしているが、味は特徴的だ。 生の状態では、根と同じようにピリッとした辛みがある。 しっかりとした歯ごたえもあるため、美味しい野菜だといえる。 さや大根は京野菜のひとつ. さや大根は珍しい野菜と感じるかもしれないが、実は京都では意外と有名な野菜だといえる。 京都市が認定する「京の旬野菜」にさや大根が含まれており、栽培が推進されているのだ。 直売所や市場で見かけることも多いかもしれない。 京野菜には面白い形や味のものが多数あるが、さや大根はその中でも変わり種のひとつだといえる。 機会があればぜひ手に入れていただきたい。 2. さや大根のおすすめの食べ方：サラダや和え物・炒め物にも. さや大根は、生でも加熱しても美味しく食べられる。 |sfu| ygu| npq| gih| tnj| nfr| xom| egd| bbr| hmt| nic| jpy| zja| fig| vxp| kow| bsb| pru| tab| awe| cst| tua| bba| lxi| nef| pcf| ovo| gvq| yxm| tor| fyx| yxk| yyp| rzj| nys| qyc| str| yhv| yzt| gkr| ilo| xas| mtu| qep| kyx| gpx| lqy| xxi| bzf| siz|