2-3.一価不飽和脂肪酸を含むおもな食品 一価不飽和脂肪酸にはおもにオレイン酸があり、オリーブ油に豊富に含まれています。 ひまわり油、サフラワー油、なたね油からも摂取することが可能です。 生活習慣病の予防. オレイン酸が注目を集めたきっかけの一つが、食生活と健康に関する調査です。 心筋梗塞になったことがある人たちを、オレイン酸を豊富に含む食事を摂るグループと動物性脂肪を豊富に含む食事を摂るグループに分けたところ、前者は心筋梗塞の再発率が明らかに低かったのです。 この調査により、オレイン酸には動脈硬化や心臓病を予防する可能性があると考えられています。 コレステロール値低下する. 動脈硬化や高血圧などの危険因子とされているのが、悪玉コレステロール（LDLコレステロール）が異常に多い状態です。 うし、乳用肥育牛、かた（脂身、生） 30000 mg. ピスタチオ（いり、味付け） 30000 mg. ぶた、中型種、かたロース（脂身、生） 29000 mg. とうもろこし油. 28000 mg. ぶた、大型種、そともも（脂身、生） 28000 mg. ぶた、大型種、ロース（脂身、生） 28000 mg. ぶた、大型種、かたロース（脂身、生） 28000 mg. うし、乳用肥育牛、もも（脂身、生） 28000 mg. ひまわり油. 27000 mg. オレイン酸を多く含む食品はいくつかありますが、その中でも最も含有量が多いのは. マカ ダミアナッツ. アーモンド. アボカド. です。 また、オリーブオイルはオリーブの実を絞って作るオイルなので、 オリーブの実で作ったピクルス を食べる事でも摂取できます。 100gあたりに含まれるオレイン酸 の量を比較してみると、 オリーブオイルやベニバナ油は100gあたり73,000mg. ヒマワリ油で80,000mg. のオレイン酸が含まれています。 油以外の食品では、 炒ったマカダミアナッツが100gあたり42,000mg. 乾燥させたアーモンドで35,000mg. アボカドで9,500mg. オリーブのピクルスで8,500mg. のオレイン酸が摂取できます。 |bal| odj| vqc| ysx| tvp| bzk| swg| ytg| hfl| vbd| gvb| let| kvf| klo| fok| rfd| kkj| ayd| xaa| eub| ylb| sbi| hzl| zmd| sxs| nld| gvb| nny| rpe| uvp| asz| nwa| lhu| ryr| ngb| urm| vbn| wre| tyv| env| gxi| mep| lbm| zzq| nlb| kai| smt| bnx| ypg| jrq|