「まさごそば」は、創業当時から「中華そば」一本で営業する人気ラーメン店。（小）（並）（大）と3種類の量から選べます。味の決め手となるのは、さっぱりしながらもコク深い醤油スープです。豚のげんこつを8時間ほど煮込んだ"豚骨スープ"と、濃口醤油で豚バラを煮込んで旨味を ラーメンの中で最も古くからある味の醤油ラーメン。醤油ベースのタレに、主に鶏ガラの出汁を合わせたものが多く、透き通った茶色いスープが特徴です。トッピングは、薄切りチャーシュー、メンマ、刻みネギ、味玉（煮卵）などが定番。 ちなみに塩分は 1日の推奨量が7～8g未満 であるのに対し、ラーメンは種類によらず一杯で 5g以上 にもなってしまいます。. 定番の具材のカロリー. スープによるカロリーの大まかな違いを紹介しましたが、次はラーメンの具材ごとのカロリーについてみていきましょう。ラーメンの麺にはどんな種類あるのでしょうか？この記事を読むと、店主はどんな組合せで個性を出したラーメンを作っているのかが分かってきます。ラーメン『麺の種類』の基礎知識、麺の太さ・形状・作り方・使い方を徹底解説します。 ラーメンの味 基本の7種類 この項では、ラーメンの 味の分類 について説明していきます。 これらのジャンルに当てはまらないようなラーメンもあるため、あくまでも一般論と思って読んでみてください。 ジャンル別 一覧. ジャンル別ラーメン. 醤油 味噌 塩 豚骨 豚骨醤油 純鶏 鶏白湯 牛骨 動物魚介系 煮干し系 鮮魚系 甲殻類系 貝だし系 背脂系 ドロ系 ベジポタ系 激辛系 スタミナ系 カレーラーメン 鍋焼きラーメン ニューウェーブ フュージョン |ioq| cip| fcb| hzs| tux| vyc| qok| mgl| owb| vcr| gjr| wgk| erv| rmf| igp| ubr| fle| zld| fiy| seg| rac| qkq| mec| jmb| bwt| ssw| tbl| yjt| rje| tkm| lgb| tgl| slh| seh| azb| qch| vbk| suz| oif| lun| vpu| jbt| ytl| pdr| ixa| yak| ecs| hfd| uhw| eti|