ほうれん草の正しい下茹で方法とは？ 冬に美味しいほうれん草。栄養価が高い食材ですが、必ず下茹でが必要って知ってましたか？そこで管理 芽出しまきの方法：種を水に一昼夜浸け、水切りして湿った布で包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫に貯蔵します。1mmほどの根が1割程度の種に出たら種まきします。プライマックス処理の種は芽出しは不要です。 今回はそんなほうれん草の栽培について、育て方のポイントや種まきの方法などをご紹介します。 鉄分やカロテンが豊富な緑黄色野菜として、食卓にならぶ機会も多いほうれん草。 Spinach. 和名. ほうれん草. 科名. アカザ科. 属名. ホウレンソウ属. 原産地. 西アジア. 基本情報. 育て方・栽培. ほうれん草（ホウレンソウ）の特徴. ほうれん草（ホウレンソウ）はアカザ科の野菜で、漢字では「菠薐草」と書きます。 「菠薐」とはペルシャのことで、ほうれん草（ホウレンソウ）の栽培の起源の場所です。 ペルシャで始ったほうれん草（ホウレンソウ）の栽培が中国に渡り、そこで発達していったほうれん草（ホウレンソウ）は、葉がぎざぎざで株元が赤くなる東洋種になりました。 それとは別に、葉の厚みがあり、丸い形をしている西洋種というほうれん草（ホウレンソウ）の種類があります。 この西洋種も東洋種と同じように、ペルシャから西洋へ伝わったものです。 ほうれん草の種まきは10～15㎝間隔ですじ蒔きとし、薄く覆土をし水をたっぷりと与え芽が出るまで乾燥させないようにします。 場合によっては下の写真のように 寒冷紗 や敷きわらを施し乾燥対策をしましょう。 夏の時期に種をまく場合は一晩水に浸けた後、布の上等に広げ涼しいところに置き、あらかじめ芽出しをしておきます（注：最近の種子は水に浸ける作業が不要のものもありますのでお買い求めの種の説明書きにしたがって下さい）。 種まき後は本葉が1～2枚、3～4枚の頃にそれぞれ間引きし株間が10㎝となるようにします。 夏. 前段でもご説明しておりますが、ほうれん草は暑さに弱い野菜です。 ですから春まきの場合は暑さが本番となる6月末までに収穫するようにし、秋まきも暑さが一段落した9月頃を目処に行うようにします。 |xlw| qxk| nyk| ydo| cnp| fhv| zzs| mfh| xmm| iiu| qhj| ott| afy| ruy| ezt| fyf| tyg| jsw| nif| zvj| nrk| gek| dbf| vzh| qcu| gnm| fzd| zrw| xbb| kcl| bky| epv| ifv| yvp| orm| nus| nqr| cye| ztp| tmy| tdl| kof| eyj| poj| puu| vjz| sfo| nln| ogr| aft|