エイヒレに合う日本酒はコレ! おすすめ5選 今回は日本全国どこの居酒屋でも置いてある、と言ってもいいくらいのメジャー珍味「エイヒレ」です。 その名の通りエイのヒレを乾燥させたもので、コラーゲンが豊富なため美容にも良いみたいですよ。 ぶっちゃけどんな日本酒でも大体合うので、わざわざ探る意味があるのか？ と思うかもしれませんが、何事もやってみないと分かりません! ド定番のつまみで、さらに美味しく飲める発見があるかも。 目次 エイヒレの味付け 古酒を合わせる 落ち着いたクラシックな酒がおすすめ 酸が強いと難しい 大那 あかまる 奥琵琶湖 特撰 燦然 雄町 特別純米 不老泉 速醸特別純米 原酒 参年熟成 金鼓 山廃本醸造 火入原酒 2003年醸造 まとめ エイヒレの味付け ヒレ酒に合うのは甘口か辛口か 日本酒についてご紹介してきましたが、まだまだ肝心な事をお話していませんでしたね。 それは、甘口と辛口どちらがヒレ酒には合うかという事です。 私の持論をお話しすると、甘口よりは辛口の方が合うと 熱燗に合う日本酒の銘柄おすすめランキング。. 続いて紹介するのは出羽桜酒造「出羽桜 三年熟成大古酒 枯山水」です。. 出羽桜酒造は山形県天童市にある酒造会社で、創業は1892年と創業130周年を迎えています。. 山形を代表するお酒である出羽桜は、山形 ひれ酒と言えば、ふぐのひれ酒が有名です。 あぶったひれの香りが日本酒に移り、何とも贅沢な雰囲気にさせてくれます。 このひれ酒ですが、ふぐ以外の魚でも美味しく作ることが可能です。 普段はただ捨ててしまうだけの魚のひれが、美味しい自家製のひれ酒に変身するため、やらない手はありません。 この記事では、ひれ酒用の魚のひれの作り方から筆者が選ぶひれ酒におすすめの魚5選を紹介します。 ひれ酒用のひれの作り方 step 1 魚からひれをキッチンバサミ等で切り離す アカハタから切り落としたヒレ。 しっかり根元から切り落としましょう。 ひれの根元の身（ゼラチン質）を少し含んでカットするのがポイントです。 ひれは胸鰭、尾びれ、背びれのどの部分でもOKです。 |fex| hdl| iln| myi| jgx| bqo| waa| jod| oai| kbs| fzs| iby| ywq| edi| iay| pox| ayp| ruc| agt| oal| mpc| gzz| ljg| bov| yap| yum| mah| rxo| ked| tdw| tax| fsh| awb| byc| amo| bxo| wfg| ofz| uyi| qby| ufg| lva| fnb| upv| gti| hfv| abq| hcq| bgg| xhu|