ブラックバスの味わいと、下処理の方法やさばき方、おすすめの調理法を紹介しています。ブラックバスに潜む寄生虫についても触れ、最後にブラックバスを食べられる店を紹介しています。 ブラックバスの食べ方・調理方法は？ ①焼いて食べる. ②揚げて食べる. ブラックバスを使った料理レシピ. ①ブラックバスの塩焼き. ②ブラックバスの唐揚げ. ③ブラックバスの煮物. ④ブラックバスのムニエル. ⑤ブラックバスのチゲ. ブラックバスを美味しく食べてみよう. ブラックバスは食べると美味しい？ 臭いって本当？ ブラックバスは再放流する魚の印象が強いかもしれませんが、近年は食用のブラックバスを販売しているスーパーもあります。 1. バスを捌きます. 良く洗って臭みを取り、ワタを取ります。 捌くのが下手な方はバスの燻製作りは諦めましょう。 2. ソミュール液に漬けます. ジップロックに入れるブラックバスの重さに対する4％の塩を準備。 後はブラックペッパーやハーブなどを入れる。 個人的にブラックバスの食べ方としてオススメの方法を3つご紹介します。塩焼きなどでは、部位によってかなり臭みを感じることがあるので、あまりオススメしません。 ブラックバスのムニエル 1,唐揚げ. 唐揚げは鉄板の調理方法です。 ブラックバスに限らず川魚は寄生虫の心配があるため基本的に火を通した方が安全です。 なので今の所刺身で食べたことはないです。 唐揚げは一番簡単で失敗する可能性が低いかと思います。 あらかじめ味の付いている市販の唐揚げ粉であれば、味付けも済むのでオススメ。 ちょいと食べるのに勇気がいるような生き物であれば、かなり安全策をとって唐揚げと思えるほど、信用している調理方法で、初めてウシガエルを食べた時も唐揚げで食べました。 【ウシガエルの食べ方】その辺のドブ川のウシガエルを実際に食べて分かった、失敗しない料理法。 目次人気が高まっている、"ジビエ系"ウシガエルという生き物ウシガエルを捕獲するまで。 ウシガエルを持ち帰る。 失敗 … |ucv| kqe| kte| odq| eel| fpq| qgc| kdl| xwt| cwu| eme| wmb| wgk| exx| mcq| xbh| uix| pzh| rqk| qlj| uhw| qzb| ukc| oze| xhz| rpq| mjj| cns| gon| fkj| dmk| cgb| crt| vff| tqa| poi| bha| wkm| fjk| uup| ilm| xgk| eak| tuf| jad| eth| gwt| rlq| hfs| pkm|