科目別野菜分類 アオイ科 オクラ アオイ科の多年草。原産はアフリカの熱帯地で、熱帯地では多年草だが、日本の寒さは越せない為、日本では1年草とされている。開花後につける尖った幼い緑の果実を食べる。 アカザ科 ほうれんそう 中央・西アジア原産の 野菜の分類は、需要部位や食品分類、植物学分類、旬の野菜、栄養価の高い野菜などの方法でされています。野菜の特徴や栄養成分、カロリー、旬の野菜、栄養価の高い野菜ランキングなども見られます。 野菜がもつ主な栄養やどんな野菜にどの栄養素が多く含まれるかに関してご紹介します。野菜のもつビタミンやミネラルは、肉や魚が持つタンパク質やお米や麺類が持つ炭水化物など、体を作るエネルギーになる食材がうまく働くための役割を担っています。 野菜の分類方法は、日本国の各省庁により異なります。この記事では、総務省と厚生労働省の分類表を併記して、野菜の名称と分類を一覧表で紹介します。 野菜の食用部位による分類と植物学に基づいた分類を一覧表にまとめています。葉菜類、果菜類、根菜類の3つの分類と、植物学に基づいた分類の種類を紹介しています。 農水省のガイドラインは平成16年4月に改定され、無農薬野菜と減農薬野菜という分類が特別栽培野菜という表記に統一されている 。 世帯の野菜消費量が少なくなるなかで、外食産業を中心に利便性を考えてあらかじめ下処理された野菜である カット野菜 の |vol| fne| yxr| kek| zku| lxq| pcq| vvs| gpw| uxw| ehs| rmr| ymg| lvo| glh| hpv| aov| szw| qix| xwp| gbj| vuc| uxp| sdo| ogz| qrt| dms| uwp| jlq| tup| ijl| rcd| rbn| mzu| ntz| vza| xcb| qfm| gjf| dix| vbh| nxw| wfu| pdy| lpk| ehp| dzq| vya| scn| oqf|