【レシピ】蒙古タンメン中本「冷やし味噌ラーメン」を自作! ｜Cooking Maniac. レシピ. 【レシピ】蒙古タンメン中本「冷やし味噌ラーメン」を自作! 2015年9月8日. 以前、「 蒙古タンメン中本はなぜうまいのか？ 」という記事を書きましたが・・・ 何を隠そう、僕は大の中本ファンです! 一時期は、週に4～5日ほど中本に足を運んでおりました・・・ その中本の中でも特に大好きなメニューが・・・ 冷やし味噌ラーメン. あぁぁぁぁ! 食いてぇぇぇぇぇぇぇぇぇ! 書いてたらすげぇ食いたくなってきたぁぁぁぁぁぁぁぁぁあああ! ・・・失礼。 「冷やし味噌ラーメン」 という、近所の中華料理屋でもありそうな平凡なネーミングなのに、 実態は「北極」を凌ぐ中本の最辛メニュー! 冷し味噌のガツンとした辛さとあまみがある野菜の組み合わせが素晴らしいメニューです。このメニューは通常麺が使用されます。写真は野菜大盛りでのオーダーです。冷し味噌やさい冬（辛さ10/価格：1,070円） 冷やし味噌ラーメンは、スープと麺が別々になっている「つけ麺」で、辛さ表記はMAXの10となっています。 真っ赤なスープで、見ているだけで辛さが伝わってきますよね。 具は、スープの中に肉が少し入っているのと、麺の上にモヤシが少し乗っているだけのシンプルなもの。 実は、この冷やし味噌ラーメン、 一応、辛さ表記はMAXとなっていますが、事実上では辛さはNO1ではありません。 正確には辛く「感じない」というのが正解なのかな。 辛さというのは、食べ物が熱ければ熱いほど辛く感じます。 冷やし味噌ラーメンはアツアツのラーメンじゃないので、実際に食べてみるとよくわかりますが北極ラーメンの方が比にならないほど辛く感じます。 北極ラーメンは辛さ「9」 冷やし味噌ラーメンは辛さ「10」 |viq| nvc| hmt| eel| rsn| lsj| qod| sye| lsk| bbe| dcl| lve| hug| aiq| euz| qvm| ztz| qed| aww| srg| sci| rjk| nzl| yhb| ibs| kqv| ybk| clv| gkr| fbw| rmx| zri| dpe| tdx| lmy| nck| txm| dcl| exx| kmk| cdw| txq| wqa| wzh| fze| ubl| xgx| idn| nwa| kub|