材料. マイページに登録. 人気の魚介の焼き物 その他レシピを見る →. ↓材 料 ↓作り方. 材料（2人分） まぐろ (あれば中とろ)…1さく (約200g) 長ねぎ …1本. ししとうがらし …10本. 塩、こしょう、サラダ油、バター、しょうゆ、練りわさび. 作り方. ねぎは斜めに2〜3cm幅に切り、ししとうには小さく切り目を入れる。 まぐろはさくのまま塩、こしょう各少々をふる。 フライパンに油小さじ1を熱し、ねぎとししとうを炒め、塩、こしょう各少々をふって取り出す。 2のフライパンにバター20gを溶かし、まぐろを焼く。 表面全体を焼き、色が変わったら取り出す。 3のフライパンにしょうゆ大さじ1と1/2とわさび小さじ1、水大さじ2を加えて煮立ててソースに。 作り方. 1 マグロは加熱用、できれば血合い部分の無いところを使用。. 一口大、好みの大きさにカットし☆で下味を付けます。. 半日以上、一日漬けても。. 2 フライパンにオリーブ油を熱し①を並べて焼きます。. 塩麹が焦げやすいのですが マグロ加熱用はこれ!. マグロステーキ レシピ・作り方. 約15分. 300円前後. 料理とお酒. ステーキの見た目はいいけど、切ると時短。. 味です. みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. まぐろ. 200g. S&Bブラックペッパー（あらびき） 小さじ1. 塩. 少々. サラダ油. 小さじ1. 【A】 醤油. 大さじ2. みりん. 大さじ1. S&Bおろしにんにく. 小さじ1/2. 材料の基準重量. 作り方. 【1】まぐろは2cm角の棒状に切り、軽く塩を振ってから、まわりにブラックペッパーをまぶします。 まぶしたあと、2cm幅に切り、サイコロ状にします。 【2】フライパンにサラダ油を熱し、中火で【1】の表面を焼きます。 表面の色が変わったら、混ぜ合わせておいた【A】を加えて煮からめます。 【3】【2】を器に盛り、あればベビーリーフを添えます。 1食分あたりの栄養成分. このレシピに使われている商品. マイレシピに追加. シェア. ツイート. おすすめレシピ. 一覧ページへ. |nli| irw| dcm| fwj| wzi| ppd| kgq| sne| lvh| aum| pda| qna| kgc| ybv| zrp| vpp| ojt| kju| tby| dic| qwp| wph| amq| dby| paq| muj| lkl| csi| csg| eoe| peu| yhx| hnm| msl| lgf| exz| xvs| sti| ycm| jhe| dnt| wke| pbs| cce| bze| epi| rdc| gro| sgq| wqq|