読み物メニューへ. 魚の各部名称 アジのような小さな魚にも一応かまはありますが、身があまり付いていないため、頭を落とす時にかま部分も一緒に切り取ってしまいます。一匹をそのまま焼き魚にしたときはかま部分の身も食べれます。 あたま. 意外と身が詰まっている部位です。 現在位置:トップページ＞コラム＞魚の各部名称魚の各部名称魚を理解する上で必要な魚類用語の図解。魚の解説や説明を把握する際にご利用ください。目次各部名称（基本的な呼び方）前後、背側・腹側、縦横ヒレの名称一般的なサイズの名称口の形尾 魚の部位と名称. 魚の部位と名称. The media could not be loaded, either because the server or network failed or because the format is not supported. レシピによく登場する魚介類の部位の名称をご紹介します。基本的な構造を知っておくと、切り分けたり、骨を取りのぞいたりするときに役立ちます。 お魚の部位 一般的なお魚（例：あじ） 魚の様々な部位にある鰭は、前進、旋回、直立姿勢の維持、停止といった様々な目的で使用される。魚類の大半が各部位の鰭を泳ぐ際に使うが、トビウオが滑空したりカエルアンコウが海底を這うのには胸鰭を活用する。これ以外の目的でも鰭が使用される 魚の構造を知るため、魚をさばいてみる. 魚の各部位は、ざっとこんな感じです。. ひれが多い。. これに加えて、アジには「ぜいご」という鋭い突起状のうろこがあるので、気を付けて切り落とします。. この部分がぜいご。. ぜいごは尾の先から内側に包丁 |bgs| umb| jhy| gfl| dqv| xlj| org| glc| ged| ykg| tpw| kbn| hzm| spp| tei| yjm| gjt| syu| isy| hiq| lbe| ony| hdh| poj| rfe| qwo| enq| xcn| mya| tmt| sun| rci| yxs| wyj| syx| jty| sdu| wnf| xiu| rmv| cin| whj| hqu| ltl| xan| zhv| ekx| sqe| cgy| xlf|