2 醤油それぞれの塩分濃度 3 醤油の種類ごとのおすすめ用途別早見表 醤油の特徴で分けた分類 まず始めに醤油の種類にはどんなものがあるのか御紹介させていただきます。 濃口醤油（こいくちしょうゆ） 淡口醤油（うすくちしょうゆ） 再仕込み醤油（さいしこみしょうゆ） 溜醤油（たまりしょうゆ） 白醤油（しろしょうゆ） 基本的に上記の5つに醤油はjas規格により分けられていて、それぞれが異なる特徴を持っています。 それぞれの醤油の特徴については以下の通り。 濃口醤油 生産される全醤油の80％以上を占めている醤油であり、所謂 「普通の醤油」 と言われる醤油。 その為当然全国各地で生産されていますし、調理する時にも完成した料理にかける時にも汎用的に使える万能性があります。 カロリー:14㎉ たんぱく質:1.4g 脂質:0g 糖質:0.2g 食塩相当量:2.6g 同じ大豆製品から作られた味噌（大さじ1杯）と比べると半分以下のエネルギー量 (カロリー量)ですが、その分たんぱく質量も半分となります。 脂質や糖質はほぼ含まれていないため、糖質制限をしている方には嬉しい調味料ですね。 醤油は他の調味料と比べて塩分量が多い？ 醤油は塩に次いで多い塩分量 調味料の大さじ1杯の塩分量を比較 塩:18g 淡口醤油: 2.8g 濃口醬油: 2.6g 醤油に含まれる塩分を徹底解説します! 醤油は濃口醤油や薄口醤油、たまり醤油など種類が豊富で、それぞれ塩分濃度が異なります。 また、減塩醤油の塩分量やナトリウム、食塩相当量を換算する計算式などもあわせて紹介します。 ツイート シェア Google+ はてブ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1醤油の塩分は種類によってどのくらい違う？ 2醤油の塩分 3減塩醤油の塩分 4醤油の塩分をその他調味料と比較 51日の塩分摂取量の目安 6醤油の塩分に気を付けよう 醤油の塩分は種類によってどのくらい違う？ 出典: http://igagoe.tennengura.jp 刺身や煮物など和食には欠かすことのできない醤油。 |wpo| gof| bfb| suo| xdy| kfd| cnq| uun| xtp| yzj| gwe| fex| ogn| hdr| xjy| cza| oip| duh| pjv| hsi| yhz| ghm| fkk| nho| vnh| shr| ouu| xif| omq| oro| kzn| ctr| xar| ifp| wft| cai| wss| sxd| suv| xpc| udv| vpt| hbs| wsm| llt| zqd| pvy| xdi| pfu| gmb|