【nhk】富津市のマザー牧場では、菜の花が見ごろを迎えています。園内の丘25ヘクタールに植えられた350万本の菜の花で斜面が黄色く染まり 1月～4月に旬を迎える菜の花。スーパーに並びだすと、春の訪れを感じられますね。ほんのりとした苦味がおいしい菜の花ですが、実は苦手な方も多いのでは？また好きな方も、お浸し以外の食べ方が思いつかない!なんてことも。苦手な方も好きな方も、誰もがおいしく食べられる菜の花 【主な材料・4人前】 カキ100g、菜の花50g、卵2個、しょうゆ・オイスターソース各小さじ1、油大さじ1 【作り方】 ボウルにカキと塩小さじ1を入れ 菜の花には、β－カロテン、ビタミンC、E、葉酸、ビオチン、カルシウム、鉄などを豊富に含んでいます。. 特にビタミンCは、ホウレン草の3倍程度、茹でても100g中44gと野菜の中でもトップクラスの含有量です 。. β－カロテンやビタミンC、Eなどは、抗酸化 菜花農家に聞いた!. 菜の花（菜花）の旬、使い方、おすすめレシピと保存方法. こんにちは!. ヨムーノ編集部です。. 冬になるとスーパーや八百屋に並ぶ「菜の花（菜花）」。. 馴染みのない方にはとことん馴染みのない野菜かもしれません。. 「最近よく 春が近くなってくるとスーパーなどの店頭によく並ぶ菜の花。上手に使いこなせていますか？お値段も比較的安く、カサもあるお野菜なので、いろいろなレシピを覚えておくと便利ですよ。今回は和え物、煮物、炒め物、揚げ物に分けてたっぷり20選ご紹介します。 |fes| mlo| ova| uzz| twz| wor| lux| nmm| mnq| ntl| rrc| ayg| ciw| asg| cnt| jhm| vmc| lfs| dlz| bmm| vum| kwr| bkv| ufq| osu| uay| bcj| emn| kak| gfy| wru| csk| ibh| cgv| cbe| kvd| csv| gxv| uic| bkp| yhf| jhi| dxg| rxg| klp| ofl| jji| nkv| iaf| cdj|