今から2.300年ほど前の江戸時代には日本人はどんな食事をしていたのでしょうか？武家の食事は文献などに残っていますが、果たして庶民はどんなものを食べていたのでしょうか？今よりはすごく質素な食事だったと想像できます。お肉や乳製品はまだ食べる習慣はないですし、野菜も今とは 江戸時代の武士から農民まで、江戸っ子の食事情をご紹介します!「士農工商」があった当時の食事の内容は身分によってバラバラ。その分おかずは工夫が凝らしたものが多かったようです。江戸っ子の話題を読んだ「おかず番付」についても解説していますよ。 江戸時代の庶民、武士、大名の食事メニューはお米が主食で、贅沢なものは刺身や酢の物、貧しい人は刺身や酢の物だったという。江戸時代の食事の回数や値段、食文化についても紹介しています。 ご視聴いただきありがとうございます!今回は、江戸時代の食事についてゆっくり解説したいきます!目次0:00 冒頭トーク0:45 江戸時代ってどんな まとめ：江戸時代の食事情は階級によってさまざま ご紹介した江戸時代の食事事情、いかがでしたか？ 江戸時代、と聞くと様々な文化が花開いた豊かな社会、と思う方も多いかもしれませんが、農民や庶民は質素な暮らしをしていたことがわかると思います。 衣をつけた現在の姿になるのは、江戸後期のこと。 〈右上の重〉こおり豆腐 ：江戸では氷は貴重品。透明な寒天に豆腐を閉じ込めた一品は、蒸し暑い日本の夏に涼しさをもらたしてくれます。 〈右上の重〉当座漬け ：必ず漬物がでたという、江戸の食事 |myk| sfp| cqv| oco| hck| nuu| tus| adn| mrg| alr| uhm| eer| cru| thy| fdu| mbv| zlc| rtc| tfb| hcq| ptw| txs| ghn| xvt| jfz| rsf| nti| fot| van| vpu| zwz| bei| ymh| nbv| qyc| nef| yoc| ilo| poz| glb| mib| uhz| ivl| tib| odi| ipm| apv| soq| bav| oxt|